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喝茶成瘾者发声:味浓的茶为何价格都不低
都说老茶客是“茶鬼”,喝的茶越来越浓,滋味稍淡的茶还觉得老没劲了。
 
这是因为随着喝茶的量增加,喝茶的品类增加,对茶叶的内质要求就更高,就算是滋味淡的茶,都得通过增加投茶量来弥补滋味不足的“缺点。
 
市面上我们看到的味道浓酽的茶,例如:普洱茶界的老班章、老曼峨等等,以及浓香型铁观音,还有重度烘焙的武夷岩茶等,这些滋味丰富度都不低,因此常常备受老茶友的追捧。
 
从上述来看,这类味道浓酽的茶,确实价格都不低,相比较滋味轻薄的临沧茶区,还有花茶系列,大部分滋味浓酽的茶,价格都不便宜。当然,这里是除却了部分名山名寨、产量有限、品质还特别出众的好茶。
 
那究竟为什么滋味浓酽的茶,价格会比滋味淡的茶更贵呢?
 
第一、滋味浓酽的茶,厚实感和丰富的内质独一无二
 
这里不管是拼配还是纯料,只要是品种好,生态环境没问题,孕育出来的茶叶内质,无一例外都会饱满丰富,有内涵。
 
但是如果原料不够好,树龄也不大,生长环境也不佳,大多情况下生长出来的茶叶,滋味偏淡不说,在后期即使拼配技术很高,也很难脱离寡淡无味的说辞。
 
第二、很多有瑕疵的茶,大都滋味偏淡,尤其是新茶
 
在茶行业有一种说法就是,如果一款茶在新茶阶段就已经没有多少香气和滋味的话,那后期存放会啥都不剩的,言外之意就是内含物质太少,转化空间就非常有限。
 
当然也有滋味浓厚且存制作坏的或者存坏的茶,这就不排除其中有异杂气息,焦糊味、霉味、灰尘味等不好的气味。
 
总之,内质丰富的茶比较难得,也很有识别度,重点是后期转化时候有无限的可能,但如果连内含物质的量都不够的话,后期拿什么转化呢?
作者:佚名
日期:2021-12-30
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