老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了。普洱茶真的是“越陈越贵、10年翻10倍”吗？

 

不能片面追求年限

 

普洱茶的好劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好。

 

目前普洱茶市场上出现的十几二十年的普洱茶鱼目混杂，因为普洱茶热也是近些年的事，多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。

 

事实上，普洱茶无论作为自饮还是收藏，主要是看个人的品味。

 

虽然一年茶和五年茶在汤色和口味上有很大区别，但三年和五年、五年和十年或者二十年的区别就不那么明显了。“你感觉它好它就好”，业内人士一举道破玄机，哪怕一些老道的茶客也常常难以准确判断出年限。

 

来源和产地很重要

 

普洱茶的原料远比年限更重要，所以还要考察茶叶的来源和产地。

 

好的普洱茶原料应该是在自然状态下生长的茶叶，这种茶叶看上去比较粗糙，卖相也不见得好，但却是真正“绿色”的，所以懂行的茶商一般都会到一些偏远地方的农户家里收茶。

在产地方面，普洱茶产于云南西双版纳、临沧等地，因自古以来在普洱县集散，因而得名。目前，西双版纳以及临沧的茶叶相对比较好，这与当地较长的茶叶种植历史和自然条件有关。

 

但现在普洱县蜂涌而至了大量外地的急功近利的炒茶者，鱼目混杂之下并不容易鉴别茶的优劣。

 

目前市面上有一些人打着千年古茶树茶叶制作的旗号大肆炒卖。

 

事实上，一是没有那么多的古茶树，二是古茶树制出来的茶口味也未必好，这纯属炒作。

 

茶品即人品

 

品茶其实是一种清雅脱俗的享受，从某种程度上说，茶品即人品，所以如果有条件的话，应该多考察制茶和售茶人的人品。

 

因为现在很多人是冲着普洱茶的暴利去经营的，他们或者在原料选购上以次充好，或者通过喷水、晒干等方式加速茶叶发酵，甚至伪造包装蒙骗消费者。

 

但是，也有一些茶商坚持自己的做人做事原则，精料制作，慢慢地在业内积累起了自己的品牌。

 

如果不能直接去了解制茶人的人品，那么购买目前市面上信誉和品质比较好、有一定知名度和品牌的普洱茶会是一个比较好的选择。

 

在藏茶方面

 

普洱茶对室温和湿度的要求都比较高，但一般的家庭藏茶，只要注意普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，不需要隔绝空气，相反喜好通风干燥的环境，所以可将普洱在陶瓷缸中存放，不要受阳光直射或雨淋即可，当然还要注意异杂味。

目前很多普洱茶收藏者都是“好饮之人”，大多是以藏供饮。

 

以藏供饮的普通人又该怎样收藏呢？

 

最好是每年都购买好的厂家的新茶收藏，新茶价格不高，且年限越长味道越好。

 

好的品种都要来个一筒加一片，一筒藏着，一片不定期地拿出来喝，看看有没有令人惊喜的变化出现，时机一到，便可喝那一筒；

 

若是有钱便买下一件加一筒，一件藏着，一筒留给自己喝，时机一到，便可卖那一件；

 

如果依照以上的方式买茶，每五年就有一批茶成熟可以喝，喝的速度比茶成熟的速度慢，结果，越来越多旧茶喝，旧茶还可以以原先数倍的价格转让给茶友。

 

有人算过，一个人每年的普洱茶用量一般也就一筒，即打算喝普洱茶30年，用量只是30筒而已。

 

当然了这也不能“以阔概全”，其中不乏缺少一些大神级、发烧级的普洱茶爱好者，收藏量都是以吨为单位的......

 

慢慢喝，时间很快飞逝了，最后发现，其实人生，也就是喝几十筒茶的时间而已。