易武常年生机盎然，发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身，叶背茸毛多显毫。梗较长，饼面乌黑油亮。

 

易武茶在于后期转化也就是发酵陈化过程，通过时间的陈化，茶体现出“越陈茶气越足”，也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”。

 

茶汤金黄透亮，茶汤入口，顺滑，爽口，茶气足；入喉化得快，韵味醇厚，带蜜香味，甜香持久；耐泡，舌面，滋味浓醇，回甘生津，厚实宽广，后韵高远，质感厚重。芽叶肥壮、叶肉厚，质软，叶脉隐现，叶质细嫩匀齐一致，柔软，色泽调和，叶质粗大，叶脉隆起。

 

易武堪称“山山有茶树，寨寨都种茶”，易武从清至今一直被称为众山之首，易武个性十分鲜明。在普洱茶界有“班章为王，易武为后”的说法，易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。

 

易武古树茶的亮点一：

 

独具个性的密韵，易武茶区的台地茶是不可能有此香韵，古树茶每年的早春第一季，密韵是最足的。

 

易武古树茶的亮点二：

 

独具魅力的柔滑茶汤，说到细腻两字，非易武莫属。真正能说为古树之茶，苦涩滋味几乎很难品出，特别是易武，她细腻柔滑，老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水，易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚。

 

易武古树茶的亮点三：

 

女大十八变，随之时间的沉积，一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”,“密韵足而持久”来形容，这就是易武的古树茶，时间越久您就越爱我。 存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变地更加浓郁。

 

说到陈化，不得不提易武的陈化之王——刮风寨。刮风寨的气韵，高香，回甜，代表了生茶的所有优点。更为可贵的是每一泡的优雅之韵让茶友入醉，后期变化之后能体会到越陈越香的魅力！

 

易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。

 

外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！

 

用一句书法上的比喻来形容易武茶，书法上颜体被解读成刚中有柔，欧体属于柔中有骨，易武属于茶中欧体。

 

易武茶的“柔”在这里并不代表软弱无力，比之太极拳最适合。柔弱无力何能做到行云流水一气呵成、一招一式散发无穷气势？所谓“守静”非不动，而是不燥“她”细腻柔滑，老茶客都能感受到颗粒均匀的细腻汤水，易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是“她”的柔中带刚

 

这种“柔”并不是很多网上刚接触易武茶客的反馈，香甜,没有苦涩，这种茶个人觉得真算不得上品的易武茶，这也许只是一般或中下的易武茶，那种柔中无力，寡淡无劲，入口只给你带来香,甜,其它没有任何感觉。

 

易武茶不是单一的香扬或是水柔，它拥有很多层次，从香气,汤水的滋味,细腻，入喉的韵味，直至茶气的释放，那是一种循序渐进，不断变化，极为丰富，却又均衡感极好的感觉。

 

很多人认为易武茶只适合适合女孩子喝？有北方的茶客形容易武茶是“姑娘”，易武茶淡，易武茶不够霸气。这种观点在自己看来太主观绝对了。也不排除没有喝到真正好的易武。

 

茶的霸气是什么？所谓霸气不是什么满嘴苦涩痛不欲生，而应该是体感！一款好茶，喝下去以后能让身体通透酣畅淋漓，这才是霸气。易武茶柔中带刚，这就是一种霸气。