明前新茶，汤色澄明。泡上一杯，味醇韵雅，宁心除烦。可你知道吗？并不是所有的茶都适合你，一旦喝得不对，还会对人的身体带来危害！会喝、懂茶，这些事你最好要了解~

 

65岁的刘老伯受邀去朋友家做客，朋友拿出新买的明前茶邀请刘老伯尝鲜。听说明前茶营养价值很高，平时很少喝茶的刘老伯跟朋友边聊边喝茶，不知不觉竟喝了2个多小时。

 

喝到后来，刘老伯渐渐地有些头晕、手抖，以为是空气不流通，想去阳台透个气，可是刚站起身他就觉得脚部没力气，一下子瘫软在地。

 

朋友吓坏了，赶紧把刘老伯送到附近的医院就诊，医生经详细检查和询问后，了解到刘老伯平时很少喝茶，而当天早上早饭吃得很少，喝茶时又没吃什么东西，诊断其是出现了“醉茶”的情况。经对症治疗，刘老伯情况好转，当天就回家了。

 

醉酒大家都见识过，

 

但是醉茶你听说过吗？

 

茶叶与烟一样，过量饮用会有副作用，特别是炒制后存放时间过短的新茶，由于含较多未经氧化的多酚类、醛类、醇类，对人体胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮后易发生胃痛、腹胀。

 

另外，新茶中活性较强的鞣酸、咖啡碱、生物碱等物质，也易使人出现头晕、恶心、出汗、失眠等症状。严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐。

 

注意

 

一旦在喝茶后出现“醉茶”症状，不要紧张，立即喝点糖水或吃点糖果，平躺休息一下多半可慢慢缓解；如果休息了一会儿依旧觉得不舒服，应尽快去医院就诊。

 

哪些情况容易醉茶？

 

同样是一起喝茶，有的人容易醉，而有的人就没事，这也跟个人身体状况和适应程度有关。

 

• 平日很少喝茶的人，稍微多喝身体不耐受，就可能过量而醉了。

 

• 平日喝的茶是高发酵的熟茶，例如：红茶、陈年老茶等，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，因为这些茶所含的茶碱较高，又喝得过量，就会茶醉了。

 

• 一般多种茶类混着喝也非常容易醉。

 

• 空腹时茶多喝了也容易茶醉。

 

• 新茶更容易醉人。

 

建议

1. 避免空腹喝茶，也不要喝太浓的茶，每次少放一点茶叶，慢慢品茶，也不可多饮，要适可而止；

2. 新买的明前茶，先存放半个月。另外，注意不要一次性品尝太多种新茶，以免因“喝杂了”，更容易出现“醉茶”。

 

从理论上来说，喝茶的确可以养生保健，但一天2至3杯淡茶足矣，不可代替喝水。

 

茶叶中含有有益成分茶多酚，但也有咖啡因和草酸，过多摄入身体可能会吃不消。具体来说，人每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以内。

 

而150毫升左右的茶中大约含有40~70毫克咖啡因，反复冲泡的茶叶中咖啡因含量更高。如果一大杯茶泡一天或完全以茶代水饮用，就很有可能咖啡因摄入超标。

 

不仅对高血脂患者非常不利，还会诱发心率加速、心悸等症状。过多的草酸摄入也会刺激胃黏膜，导致胃部不适。

 

所以，“完全以茶代水”“半杯茶叶泡一天”这类做法都应避免。一般来说，一天饮用淡茶2-3杯是恰当的做法。

 

另外，太烫的茶不要马上喝。65℃以上的热饮会增加食管癌风险。隔夜茶虽不致癌，但可能会有细菌大量繁殖，引起胃肠不适应避免饮用。

 

春天是喝茶的好时节，不少阿姨妈妈喜欢喝花茶。

 

常见的花茶通常有3种类型：

第一种是用鲜花晒干后的干花泡水饮用，例如常见的玫瑰花茶、菊花茶；

第二种是用鲜花和茶叶窨制而成，主要利用的是花香，例如茉莉花茶；

第三种就是将花和中草药搭配而成，例如菊花枸杞茶。

 

相对而言，第二种花茶适合大部分人，第一种和第三种却并非人人能喝。

 

 喝花茶要了解其功效

 

可用于泡茶饮用的花大都有其自身的性味和作用，例如菊花性寒，利于降火；玫瑰花性温，有疏肝理血作用……正因如此，喝花茶必须因人而异。脾胃虚寒、动不动就腹泻的不能喝菊花茶。便秘、容易疲劳的人则不能喝玫瑰花茶，否则不仅加重便秘，还越喝越累。

 

 喝花茶尽量别随意“混搭”

 

此外，不少阿姨妈妈喜欢把各种花放在一起泡，觉得不仅颜色好看，而且还能获得更多的保健功效。其实，这种做法是错误的。如果搭配不合理的话，要么作用互相抵消，喝了等于白喝；要么“力道”过头损伤身体健康。

 

建议

喝花茶前最好能够咨询一下中医师，尽量喝单一的花茶，而且饮用不要连续超过1个月。市面上用多种花朵搭配的花茶最好不要购买和饮用。

 

 花茶需“个性化”定制

 

而将花搭配枸杞、甘草等中药材的“花茶”，从严格意义上讲应该是“药茶”，属于中药范畴，搭配的品种、数量都需针对不同的人，是非常“个性化”的。

 

例如最为常见的菊花枸杞茶，脾胃虚寒、正在感冒、身体有炎症的人都不能喝。而上火的、抵抗力差的、“三高”的人虽然能喝，但是菊花、枸杞放多少又各不相同。

 

因此，这类“花草茶”是不能自己随便搭配的，否则极有可能产生毒副作用，尤其像何首乌、藏红花、甘草等都具有一定的毒性，除非由医生指导，否则决不能盲目泡茶饮用。

 

茶中的鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，易引发消化不良。而且，鞣酸会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质结合生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，使肠道蠕动减弱，容易导致大便干燥，引发便秘。

 

茶叶会妨碍机体对铁元素的吸收。比如，饭后如果立即喝用15克干茶叶冲泡的茶水，可能会使人体对食物中铁的吸收率降低大概50%，长此以往，易引发缺铁性贫血。

 

另外，有习惯早餐喝牛奶的退休族，如果您恰巧也爱喝茶，注意泡茶时间超过15分钟，因为茶泡久了就会析出较多的单宁酸，易影响钙质吸收，对于需要防治骨质疏松的中老年人来说，最好尽量避免。

 

建议

1. 最好饭后1小时后再喝茶。

2. 冲泡一杯茶，最好在10~15分钟左右喝完，此时茶水酸性较低，口感最佳；同时能最大化利用茶碱提神醒脑，也能大幅度避免单宁酸的不利影响。