许多人喜欢在闲下来的时候品茶，茶的种类有许多，其中普洱茶是一种对比受欢迎的茶。许多人知道，普洱茶具有减肥的功效，因此也深受女士们的喜欢。普洱茶是黑茶的一种，香味独特，并且味道甘醇，是老少皆宜的养生茶。普洱茶的茶性对比温和，不会伤到我们的脾胃，是一种很有用的保健饮料。

 

　　普洱为什么要放陈了喝？

 

　　1、茶的历史文化沉淀。从唐、宋代的团茶文化开始流行，云南也出产了紧团茶，清代时期，云南产的滇青茶（普洱茶），金瓜贡茶、紧团、七子饼开始是大量进贡与销往西域及中国的南方。由于这类制作工艺能保存长期。

 

　　2、因为茶叶内含有茶多酚，而茶多酚会有一定的刺激作用，长期饮用新的生茶，会使得一些人肠胃不适。

 

　　还有就是由于新生茶苦涩感比较重，使得绝大数人不喜欢这样的口感。这是普洱茶的晒青干燥的工艺决定，如果同样的炒青制作就不会那么强烈的苦涩感。

 

　　3、越老的生茶，其粘稠度（厚实度）、蜜香（或各种不同表现的陈香）会越明显，同时刺激性会越弱，口感比起新茶少了些许苦涩，多了几许蜜香，因此赢得了很多茶友的喜欢。

 

　　4、存茶成了很多茶友的一种兴趣爱好。许多爱喝普洱茶的人都很喜欢存茶，因为对很多喝茶的人来说，收藏普洱茶有一定的价值。存储得当的一款上了年头的好普洱茶不管是送人，还是款待朋友都备有面子。

 

　　茶叶，本质上还是一种入口的食品。既然是食品，那就一定会有一个保质期。当然了，普洱茶的饮用期是比较长的，但放久了的普洱茶，一旦超过这个期限，茶叶的风味就会大打折扣，甚至危害到人的身体健康。目前从科学角度来说，品质优良的普洱茶，只要窖藏的时间不超过20年，都还是安全的。

 

新茶和老茶有什么区别？

 

　　单纯从字面意思来解读的话，新和老，最大的不同就在于时间。普洱新茶，指的是刚压制成型的普洱茶，老茶指的是存放了数年时间的普洱茶，存放时间的长短，是划分新茶和老茶的主要因素之一。

 

　　在原料、工艺、仓储均符合标准的前提下，随着醇化时间的增加，普洱茶越陈越浓越香的特质逐步显现，品饮价值也会越来越高。

 

　　时间造就了普洱茶的越陈越浓越香，赋予了普洱茶独特的魅力。但相应的，如果是没有严格遵循选料标准，制作过程中加入了如萎凋、低温长炒等会导致前发酵的工艺，以及后期存储环境不符合要求，由此制作出来的普洱茶，存储的结果极有可能“越寡越淡越薄”。

 

　　所以，时间也有可能带来不好的结果，存茶普洱茶，是一件有利有弊、惊喜与风险并存的事情。

 

　　好的老茶是由好的新茶存储陈化而来的，但并非所有有年份的普洱老茶都是好茶，新与老，只是普洱茶划分的类型之一，大家在选购普洱茶时还需要多方面综合考量。