当一杯红浓透亮的普洱熟茶摆在你的面前，很多茶友都会问，熟茶这么浓，晚上喝会不会失眠？

 

其实普洱茶不影响睡眠，还对胃有好处。

 

熟茶不影响睡眠，是以大量事实为依据的。茶叶中影响睡眠的主要成分是咖啡碱、茶碱、可可碱，茶碱和可可碱含量低，起重要作用的是咖啡碱，它可使中枢神经兴奋。

 

生茶是影响睡眠的，因为生茶的咖啡碱含量很高，尤其有一些品种甚至咖啡碱含量高达4%，比咖啡还高。而喝那么高含量的咖啡碱，人肯定会兴奋，从而就会影响睡眠。

 

而熟茶跟生茶的最大区别就是：熟茶经历了一个人工发酵的过程。

 

经过发酵之后，熟茶会产生大量的活性多糖类。而所谓的活性多糖其实就是茶多糖，它实际是由多糖、蛋白质、和各种活性物质构成的一个混合物。茶叶中的咖啡碱可以被这些活性多糖包裹起来，人体喝下去咖啡碱就有很大的概率不会进入肾脏，而是直接进入肠道再被人体排出。此时咖啡碱便不会再产生兴奋作用。（咖啡碱兴奋作用的发挥是一定要进入肾脏的，通过肾脏代谢咖啡碱，人体才会产生兴奋。）

 

所以熟茶相比于生茶而言，基本是不会影响睡眠的。