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陈年优质毛料为何那么难找?都压饼了吗?
优质毛料,而且还得有陈期,这本身就是很多人都在寻找的普洱茶界“食材味精”,却偏偏是个市场稀缺品。
 
试想一下有多少优质原料能在出厂当年就剩下的呢?诸如老班章、冰岛老寨、薄荷塘等这些畅销山头原料,不都是被一抢而空么。
 
能剩下的晒青毛茶,绝大多数可能是被遗漏的小资经典款,或者是原本就无人问津且又不太优质的原料。
 
但是在很多毛料大王看来,一年成千上万吨的原料储备是最基础的,尤其是对很多大型茶企来说,每年自己的原产地原料,是远远供应不上产品需求的,很多时候还是得进行市场采购,才能支撑新产品输出。
 
这里的渠道就有很多,一是可以通过区域性毛料大王,进购品质合格的原料;二是可以通过当地茶农承包地块,来进行包采原料事宜。
 
那么问题就来了,好的原料往往酒香不怕巷子深,早就卖完了。而不好的原料却成千上万吨地堆在仓库,过不了几年,存量会越来越大。
 
特别是在近几年经济不太景气的情况下,很多没有特点的原料就只能“静停”在仓库里,没有买家。
 
但是面对挑剔的市场消费人群,又想要有点陈期的优质毛料,是非常不易寻找的。
 
现在之所以只有实力大厂才能做老料新压的产品,那也是因为拥有强大的原料储备产业链,而一般的小茶企是很难承受的,除非是做小众品牌产品,拥有自己的体系,那就是另外一种说辞了。
 
只不过很多没有体系管理的,对于毛料这种不易存放的“珍贵品”,大多都会压制成饼来存放,不然散料存放个一两年,说不定滋味都得减半,那损失就比压饼大得多了。
作者:佚名
日期:2022-06-14
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