大多数人都说一款普洱茶好不好，主要就看回甘生津以及清凉感。怎么到了这里就成了无回甘的茶才是好茶呢，这种说法从哪里来？

 

首先这个问题要分开来回答，什么才是好的普洱茶？我们又是如何定义优质普洱茶的？针对这个问题，有以下看法：

 

通常优质的普洱茶柔滑细腻，不一定得有很明显的厚度，但是汤水丰富有内容，柔甜细腻，苦涩度也有。尤其是对于上等的古树单株来说，滋味稍显单一，但是该有的汤水细节都有，这却是很多不太懂好茶的人喝不出来的感受。

 

又回到主题上，为什么说好的普洱茶反而没得回甘呢？

 

整体来说还有一些拼配茶就非常厚重霸道，滋味上来讲就有冲击力，当然回甘生津也会更猛烈。对于古树单株这样的产物，在优质拼配茶的赛道，显得就没得可比性了。

 

其实还是那句话，从单一的纯料优质好普洱来看，其整体偏优雅型口感，自然回甘不会太强烈。这样的多款不同口感的古树单株，进行科学的精制拼配后，一定能造就一款协调性超好的优质普洱茶。

 

茶叶当中的单糖和多糖以及有机酸也会加倍，自然回甘生津也会比单一某款古树单株明显很多。

 

当然我们在现实中喝茶，并不能一味地追求一款茶有没有回甘，而是得看这款茶停留在口腔有没有余韵，不管是香气还是某种从喉头泛出来的体感，都可以作为判断优质普洱的方法。