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什么才是真正的布朗山韵?
彩云之南,是一片翠色的风水宝地。有令人心醉的美景,也有野性十足的茂密森林。众多大树乔木茶,就生长在这些人迹罕至的密林之中。
 
布朗山,是聊起普洱茶时绕不开的话题。布朗山茶的风格独特,大气饱满,富有高山韵,因此众多优质普洱茶,都选用了布朗山大树乔木茶为原料。
 
同时,普洱生茶后期转化空间很大,只要储存的环境合适,随着时间的推移,茶会变得越来越温和,刺激性减弱。
 
茶汤颜色也从黄绿到金黄到橙红等不同变化,滋味千变万化,每年都能品尝到不同的味道。
 
布朗高山,山韵浓厚
布朗山,位于西双版纳勐海县境内,总面积1016平方公里,东接景洪市大勐龙镇,西接打洛镇,北接勐混镇贺开古茶山,南与缅甸接壤。
 
其间山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,阳光充足,雨量充沛,全年基本无霜或有霜期很短。
 
一年有干湿两季,夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制,冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制,加之北部有哀老山和无量山的屏障作用,形成了"冬无严寒,夏无酷署,四季如春"的特点。
 
这里采摘的鲜叶为原料制作而成的普洱生茶,不仅滋味醇厚,更是带着布朗山特有的山林气韵,品质十分优异。
 
不比还要经过渥堆发酵的普洱熟茶,生茶似乎更接近天然的感觉,那茶的呼吸还在,酶的活性也在,茶多酚之类还在继续氧化,所以茶友们常常说生茶好藏。
 
生茶之秉性,如山寺武僧,出手刚猛,有粗糙味和日晒气,但路数清晰,清冽未减,快意而潇洒。
 
生茶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等成分含量较丰富,平时喝一杯,可以起到降火去燥、清热止渴的作用。
 
除此之外,普洱生茶中还含有较多的咖啡因,白日里喝一喝,有助于我们提振精神,驱赶疲乏。
作者:杯小茶
日期:2022-07-12
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