茶叶的健康属性越来越得到重视，怎样喝茶才能充分发挥出茶叶的健康价值？

 

“喝茶能怎么怎么样”，生活中我们经常听到这样一些话，有道理吗？国内外的众多科研数据支持了这类说法，但是“抛开剂量说疗效就是耍流氓”，当我们说某某物质有什么功效时，它是存在“量效”关系的，剂量不够，就没有效果或效果不明显。

 

刘仲华院士

“不是你容颜易老，而是你喝茶太少”，这句广为流传的金句，是茶叶界的两院士之一、著名茶学专家刘仲华院士几年前说的，刘院士及其团队经过多年科研，参考国内外的科研数据，总结出茶叶有延缓衰老、调节糖和脂肪代谢及增加免疫力三大价值。

 

但是刘院士同时也说，茶叶和健康价值之间有“量效”关系，必须经常喝茶并且达到一定的量，茶叶的健康价值才能体现出来。

 

刘院士认为每日饮茶10克左右属于中等剂量，要想得到充分的健康效果，可以适当增加每天饮茶量，建议“大剂量”喝茶。

 

怎样理解刘院士说的低剂量、中剂量、大剂量？

 

刘仲华院士和陈宗懋院士

我们先看看茶叶界另一位院士、年近90的陈宗懋老先生是怎样喝茶的，在接受《生命时报》记者采访时，他说:“我每天要泡四五杯茶，现在每天也要3杯。每杯茶大概用3克茶叶，添3次水或感觉味道淡了就倒掉…”，可见，陈院士年轻时每天喝12~15克绿茶，年龄大了坚持每天喝9克绿茶，年近90仍然非常健康。

 

所以经过分析，我认为低剂量、中剂量和高剂量的喝茶是这样的:

 

低剂量:偶尔喝茶，或者每天喝一点点茶(一两克或两三克)；

 

中剂量:基本上做到每天都喝茶，每天喝5克左右的茶1~2泡，这是正常剂量，很大一部分茶友能达到；

 

大剂量:每天都喝茶，每天喝5克左右的茶2泡以上，达到3~4泡(15~20克)。

 

中剂量喝茶如果能坚持多年的话，对健康很有帮助。

 

前几年见过一些云南的老茶人，一个搪瓷缸从早到晚不离手，里面随时泡着浓茶，七八十岁耳聪目明，很健康。

 

每天多喝茶，喝浓一点，只要没有引起不适，我觉得是可以的。

 

所以给爱茶的朋友一个建议，好茶要有，空闲时自已静静的品茶，或者约几个好友一起品饮分享。

 

同时性价比好的口粮茶必须有，每天都喝几泡也不心痛，随时随地有机会就喝茶，代替掉其它饮料，这样喝茶才能得到最大的健康效果。