关于“冰岛”茶，这些你知道吗？
冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
今天我们就来详细说一说关于冰岛茶的那些事儿。只有把茶了解透了，买茶才能少踩一些坑。
名字的由来
普洱冰岛茶是普洱茶产区中的村寨名称，即云南省临沧市双江县勐库镇冰岛行政村下面的5个村之一的冰岛老寨、另外四个分别为冰岛地界、冰岛南迫、冰岛糯伍、冰岛坝歪，这五个村寨并称为冰岛五寨。
冰岛五寨
而只有冰岛老寨里的古树茶才是真正意义上的冰岛茶。据统计，目前冰岛老寨中茶树树龄最大的约500年左右，老寨中百年以上的古树为4954棵，每年春茶产量不超过3吨。500年左右的古树全村只有100多棵，每年春茶产量只有几百公斤。普洱茶可以用“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括整体的品质，而冰岛齐聚了“香、甜、甘、津、气”，可以说冰岛茶是普洱茶中品质的集大成者。特点是甜味浓厚、细腻，回甘效果持久。
冰岛古树茶园
走进冰岛古茶园就像走进了古老的茶叶森林，冰岛古茶园每到采茶季节就要爬到树上采摘。冰岛古茶园始于明成化年间，至今已有500多年历史了。
随后冰岛古茶园的种子在勐库繁殖，形成勐库大叶茶群体品种，其后代直接或间接向区内外、省内外、国内外大叶种被广泛引种栽培，仅临沧地区就形成60多万亩规模。
冰岛古茶园大叶茶，其叶片不仅大，含茶类物质也相对较多，茶气特强，甘甜浓烈，是加工普洱茶的绝佳品种。喜欢普洱的你一定要到冰岛古茶园走上一回。
冰岛茶的特点
外形：冰岛茶干茶叶型肥厚，硕大，一般呈现褐黑色，即便是春茶也是典型的黑条白芽，所以也叫大黑叶。
颜色：茶青的颜色一般呈现褐黑色，即便是春茶，也是典型的黑条白芽。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是鉴别冰岛茶的一个重要指标。
香气：茶汤香气高扬，有蜜、兰、冰糖香，其中以冰糖香为主，最持久。
汤色：冰岛春茶茶汤金黄透亮，夏秋茶的汤色前两开会稍有浑浊，随后转亮，香气飘逸，主要是花蜜香和兰花香的结合。入口苦涩度极低，蜜兰香融于汤中，随后感受到的就是茶汤中独特的冰糖甜，这种甜会从口腔上颚一直绵延到整个口腔，过喉有丝丝凉意，随后两颊生津，余韵悠长。
滋味：偏向于甜爽，甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜，鲜爽、凉爽，其中以汤甜鲜爽为主。冷喝的时候有很爽的冰糖甜，是其他古茶不具备的。
叶底：冰岛普洱叶底粗大，饱满，厚实，叶型完整，最关键的是非常柔软。
挑选方法
1，茶青：冰岛茶条索肥厚，芽峰显露，茶青颜色油润褐黑，并且冰岛茶的采摘很规范，都是一芽两叶，条索清晰，关键的是冰岛茶的茶青中几乎没有“马蹄”，即使有，也是极少的。
补充一点：临沧地区有很多的茶青外形与冰岛类似，如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶，要注意观察，虽然很像，但是还是有区别的。
2，干茶：条索清晰明亮，肥硕显毫，香气馥郁悠长，颜色一般为褐黑色。
3，茶汤：冰岛茶茶汤香气柔和，挂杯持久而不张扬，因个人嗅觉会有差异，总体来说以花果香型为主，有点类似冰糖橙。入口回甘明显，生津快，入喉后齿颊间仍能感到余香有韵，若有似无。
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