古树普洱茶的山野气韵，你怎么理解？
古树茶之所以被万千茶友们追捧，除了本身的资源稀缺与不可复制性，还有就是其令人为之着迷的山野气韵。
那么，到底什么是山野气韵呢？它又是如何形成的呢？
说到山野气韵，多少有点只可意会不可言传的无奈。这是一种体感，着实很难把它恰到好处又具象化的描述出来。更要命的是，每个人的感官能力有所不同，理解也不尽相同。
作为土生土长的云南茶人，小编也只能告诉大家一个大致的概念，山野气韵带来的是一种比较强烈的体感冲击，类似进入原始森林扑面而来的山野气息，让人心旷神怡；宛如脱缰的野马肆意奔跑，有点桀骜不驯。
这种山野气韵的形成，与其独特的茶树品种、生长环境以及制作工艺有着直接关联。
独特的茶树品种
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料加工而成的茶，这些大叶种都是由野生树种驯化而来，树种本身就颇具野性，内含物质比较丰富。
这也是为什么越靠近发源地且树龄越大的古树山野气韵越强烈，因为树种保留了比较纯正的基因，像勐库大雪山作为茶源地之一，坐拥世界第一野生古茶园，这片纯正的古茶树是山野气韵的重要代表。
独特的生长环境
山野气韵并不是任何普洱茶都有，它需要有极好的生态环境，没有人工施肥和农药喷洒。藏在深山中的古茶树野蛮生长，其内含物质的丰富度是人工栽培管理的茶树所不能企及的，这样的普洱茶才会自带山野气韵。
其周围深林茂密，物种多样，古茶树与森林原生古树自然混生。树龄较长的古茶树大多枝干上还存在各类附生物，比如苔藓、藤蔓、野生菌等，这些生物与古茶树相融共生，共同生长，就使得普洱茶树自然而然的沾上了一些独特的山野气息。
还有就是，古树茶多生长于高山云雾，这里年平均气温17-22℃，年降水量1200-1800㎜左右，常年气候湿润、日照充足，海拔较高；这里多为红壤、黄壤、砖红壤等，此类土质多为岩石长期风化而成，有机质含量比较高，且排水性、透气性比较好，非常适合茶树的生长。这些都有利于普洱茶中茶多酚类等物质的形成，从而造就古树普洱茶独特的口感。
简单的制作工艺
普洱茶的制作工艺相比其他茶类较为简单，是经过杀青、揉捻、晒干制成晒青茶，晒青茶经过蒸压后，可制成各种形状的紧压茶。这些环节并没有过重的人为干预，因此茶叶自带的山野韵味也就被保留了下来。
古语也有云：“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣”。由此可见，拥有山野气韵的古树普洱茶，除了本身优越品种外，还需要天然的生态环境以及精湛的古法技艺共同加持，方能成就一杯独一无二的好茶。
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