江南一带的绿茶是春茶的主要代表,但普洱紫芽苞茶却鲜为人知。实际上,这种春茶的历史悠久,鲜有人品尝过。
源自云南的普洱紫芽苞茶自古以来就是朝廷的贡品。它是普洱茶树春季初发的嫩芽,采用传统的手工采摘方式,每年采摘期仅有短短两个月,因此产量稀少。
不同于常见的普洱茶饼,这款茶简直是茶界的一股清流。
淡淡的玫瑰花香,入口温润回甘,简直是女孩子的最爱!一位茶友品尝后感叹:“打开瓶盖就能闻到清新的香气,冲泡后更是花香四溢,第一次喝到这么香甜的茶!”
普洱芽苞顶端正是有一抹天然的紫色,尤其惹人喜爱。冲泡出来的茶水颜值爆表,甚至有人把它叫做“月亮女神”。
最重要的是这款茶富含花青素,常喝对身体大有好处。
紫芽孢茶
唐陆羽《茶经》有载:紫者上,绿者次之。普洱茶类里比较难得的便有紫鹃、紫芽,因其拥有紫色的外貌,而成为茶友追捧的“紫者贵”上品。
紫芽孢茶,一种独特的云南大叶种茶树,生长在海拔1500—3000米以上的深山林区。这片地区常年云雾缭绕,湿润多露,是野生茶树的天堂。这些茶树树龄长达数百年,成就了紫芽孢茶的珍贵品质。
紫芽孢茶是一种稀有的茶,只采摘顶芽,而且仅在早春时节才能采摘。紫芽苞是指紫芽还未完全展开、鳞片未脱落的芽,其香气尤为浓郁。这种茶树通常在每年立春前开始抽新芽,被称为“抱春芽”,采摘的顶芽或嫩叶泡制后,汤色翠绿明亮,清甜怡人,伴有清新的青草香气。
由于紫芽的产生受天气等因素影响,产量极低,采摘时间极为有限。因此,紫芽孢茶非常珍贵,是云南大叶种晒青毛茶中的佼佼者。
花青素含量高于普通茶叶
最新研究表明,紫芽茶中的花青素含量远高于普通茶叶,而花青素在国外常被用于保健品中,具有诸如减肥、抗衰老、抗辐射等保健功能。因此,对于长时间使用电脑的人来说,紫芽茶是一种理想的保健饮品。
此外,紫芽茶中的脂型儿茶素含量也较普通茶树更高,尤其是富含黄酮类化合物,具有软化血管、降脂、降血压等作用。紫芽茶因此成为一种不可多得的健康饮品选项。
纯天然的工艺
野生芽苞茶因含水量低,采用直接晒青的方式,保留了其自然的香气,更能展现山野风情。外观整齐,条索丰满,绿紫相间,净度极佳。
此外,紫芽茶中的花青素含量较普通茶叶更高,花青素是茶多酚的一种组成成分。研究表明,富含的花青素对人体非常有益,常用于保健品中,具有减肥、抗衰老、抗辐射等功能,因此对于电脑族来说是一款理想的保健饮料。紫色茶还含有丰富的脂型儿茶素,特别是对软化血管、降脂、降血压有益的黄酮类化合物含量更高。
清香甘甜,野韵十足
这款纯野生茶拥有纤维粗壮、清淡的汤色、高雅的香气和优秀的回甘。微酸的口味、浓郁的花香特点让它别具一格。
它最显著的特点之一是汤色:黄、亮、透,带有花香和蜜香。虽然头几泡的汤色会变淡,但仍然有浓厚的花蜜香和甜味。
长期饮用这款茶有着诸多保健功效,如清热解毒、消渴、醒脑、软化血管、降血压、降血脂、养颜。在明朝,它曾是进贡和高僧饮用的珍品。
然而,由于生态环境的破坏,野生芽苞的采集变得越来越困难,一些地方政府已经禁止采集。也许不久的将来,喝上一杯野生芽苞茶会成为奢侈的事情。因此,让我们珍惜这来之不易的紫芽孢茶吧!
这款新奇美味的普洱春茶,无论是在工作疲惫时还是在家休息时,冲上一杯,茶香将带来春日的气息,幸福也就近在咫尺。