第一,原料价值。大家为什么追山头茶,首先就是山头茶的品质有保证。其实,云南普洱茶的价值,就在于原料。山头纯料中期茶,首先原料上乘,原料可以具体到某一座山头,而不像拼配茶那样模糊。其次,山头纯料茶的工艺,远远比过去提升了很多。最后就是仓储,近10年的山头茶存储,绝对是更专业的。
第二,品饮价值。山头纯料中期茶的品饮价值,是传统中期茶不能比的。传统的中期茶,因为原料底子本身就一般,存放再多年,也还是那个样子。而山头纯料茶中期茶,本身底子好,工艺到位,存放专业,这就为后期转化提供了潜力。单从品饮角度来说,肯定是更好的。
其实这主要还是基于我们喝茶的体会。想喝有年份的老茶,但是老茶价高,且假货多,也不见得有多好喝。想喝传统中期茶,但是原料不好,口感也不好。最后,只能选择有年份的山头纯料茶喝。