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普洱茶厚度:内质沉淀后的踏实感。
在品饮普洱茶的时候,我们经常听到有些茶友这样说:这茶厚度有些不够啊。何为厚度呢?
 
视觉之厚
有些茶汤可看出“厚”度。在一杯熟茶中,茶汤表面的一层金圈,像是覆着一层油状,分茶的时候,茶汤也带有充满弹性的翻滚,这些美妙的观感,可以说是普洱茶“视觉之厚”。
 
味觉之厚
“厚”要喝到才算。普洱茶水性在还没有到达化劲之前,有厚、薄、利的分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉,使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。”
 
“厚”是指普洱茶质地(内含物)的关系,茶叶溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较浑厚稠密,越稠密者称之越厚,给口腔带来的满足感,厚重感越强,尤其是中期茶、老茶的厚度表现就更为明显。
 
优质生普也会有相对更“厚”的质感。“厚”不等于“浓”。茶汤“厚”的质感更趋向于米汤的“糯”感和胶质感,需要明确的一点是,茶汤的厚度并不等同于茶汤的浓度,不会因投茶量或者闷泡时间增加而增加,“厚”度是茶叶自身品质的体现,是后期无法改变的。
 
除了品质之厚,作为历史悠久的饮品,普洱茶还伴随着浓厚的文化内涵。
 
文化之厚
 
在饮品之上,普洱茶贯穿在社会人文中也有着浓厚的茶文化。
 
一如“香于九畹芳兰气,圆似三秋皓月轮。”
 
普洱茶“文化之厚”,更体现在千百年来的种植文化、品饮文化、茶马古道文化、民族文化,以及茶艺、茶礼、茶道等文化。而当下,普洱茶更成为了现代日常生活、人际关系交往中,象征健康、生活品位的符号。
 
生命之厚:时间的载体
 
普洱茶的“厚”,还跟时间有关。有的茶是数百年茶树的结晶,古树必然有更好的营养,这些茶在出生已经有了得天独“厚”的优势。
 
再往后,普洱茶还会成长转化,它的“厚”度,会不断攀升,像人生一般不断积累、沉淀,更加醇厚。普洱茶是时间的载体,是有生命之“厚”的茶。
 
生活中,有的人追求人生的高度,不断的攀岩着不同的高峰;有的人追求人生的宽度,试图在有限的时间体验更多。每个人都有自己所追寻的东西,小编希望大家不要忘记人生的“厚”度,对一件事情专注,并做更深的了解,厚度会让生命更有质感。
 
简单的人生,就像一饼普洱茶。一饼普洱茶,内质有着沉淀后的踏实感。
作者:佚名
日期:2024-05-23
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