普洱熟茶一直以抗氧化、减肥、抗菌等多重保健功效而备受欢迎，可以帮你缓解忧虑，助你重展笑颜！

 

普洱熟茶的保健作用

 

熟普生化成分：药理功效显著

 

普洱熟茶，是茶叶大家族中古老而又新颖的珍品。近年来，在对其不断的科学实验和深入的研究实践中，普洱熟茶中含有的许多与健康息息相关的成分被发现。熟普中含有茶黄素，而研究表明茶黄素具有抗癌、预防心脑血管疾病、增强免疫力等多种生理活性。

 

Apostolides Z研究表明茶黄素类可能通过抑制细胞色素P450酶的作用，而将肿瘤遏制在起始阶段。Nomura M等发现茶黄素类可以通过抑制 AP一1作用和促分裂原活化蛋白激酶的途径起到抑制癌细胞生长的作用。因此，多喝熟普可在一定程度上增强免疫力，将癌细胞扼杀在起始阶段。

 

来自论文：黄业伟等.普洱熟茶主要成分检测和分离的研究进展与展望[J].中国茶叶加工,2019(01):59-63.

 

此外，Daniel Lopez教授团队（2017）的研究表明，“他汀类降脂药可以巧妙解除超级细菌的耐药性”。他汀类药物能有效的破坏细菌细胞膜上的FMMs，使得MRSA转瞬间就从耐青霉素类抗生素变成不耐了。而且这种方式还不易让细菌产生新的耐药性，因为他汀类药物没有给MRSA造成生存压力，所以它们不会促进新型的耐药性产生。

 

而他汀类物质作为一类组织选择性羟甲基戊二酰辅酶A(HMG2CoA) 还原酶抑制剂，能竟争性地抑制胆固醇的生物合成，致细胞内胆固醇减少，反馈调节细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体的活力，促进血浆中LDL -C水平下降。这也正是普洱茶具有降脂功效的主要反应机理。

 

随着普洱茶中他汀类物质的发现，解决了多年来国内外业内人士对普洱茶降血脂功效的疑问，而且也挖掘了普洱熟茶在促进人类健康发展的多维作用！

 

不过，需要特别注意的是，目前并没有明确的研究表明，熟普对抵御新冠病毒有效。

 

但是，多喝普洱熟茶，增强自身免疫力，可以让自己多一份安心！

 

熟普独特制作工艺：渥堆发酵

 

普洱熟茶在制作过程中有一道特殊的工序是“渥堆”，它是形成普洱茶品质特征最关键的一步。在这一工序中微生物发挥了重要作用，整个渥堆过程发生了以多酚类为主体的一系列复杂剧烈的生物转化反应和氧化反应。

 

根据研究资料显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。

 

此外，普洱熟茶中所含有的他汀类物质，很可能来源于普洱茶“渥堆”后发酵过程中产生的优势菌群。在普洱茶由生茶发酵为熟茶的过程中，主要优势菌群为：黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等。这些菌属在适当的湿度、温度、和气候土质等特定环境下，就可以产生他汀类物质。

 

来自论文：邹晓菊等.普洱茶减肥、降脂机制的探讨[J].动物学研究,2012,33(04):421-426.

 

熟普降脂、减肥的功效，亦有相关实验佐证。侯艳等在对熟普降脂实验中发现，熟普能有效降低高血脂症大鼠血清中TC、TG的含量，有抑制大鼠体重增长的作用。 因此，平日里多喝熟普，有助于降脂减肥，帮你在“瘦身运动大业”里添火助力。

 

此外，普洱熟茶发酵后，通过多酚氧化酶反应掉大部分茶多酚，不仅不刺激胃，其反应产物茶黄素等还可以促进胃消化，具有养胃护胃的功效。长期饮用熟普，还可以形成膜附着在胃的表层，对胃产生更加坚固有益的保护。

 

熟普卓越品质：“五度+一气”

 

优质的普洱熟茶，具有滋味醇厚，甜润，纯香，顺滑，回甘，生津等多种卓越品质。

 

①纯度

 

发酵工艺精湛的熟普，茶汤纯度极好，

 

看着通透明亮，喝起来很是干净舒服。

 

②厚度

 

熟茶内含物质丰富，

 

溶于水中物质成分较多时，

 

在口感上就会比较浓厚稠密。

 

③甜度

 

熟普几乎没有苦涩味，

 

甜度高的茶汤入口便能使舌面感觉到甜味。

 

④滑度

 

茶汤越醇厚，滑度越明显。

 

茶汤进入口腔停留几秒钟再下咽，

 

茶汤流动的过程中有自然圆润的感觉。

 

⑤润度

 

好的熟普入口便能感受到温润的滋养，

 

三五杯下肚，身体会越来越温暖。

 

好熟普更有茶气能让身体发汗！

 

⑥香气

 

陈香是熟普最基础的香气，

 

在原有品质有保证的前提下，

 

若存储得当，

 

经过五年以上转化的熟茶，

 

会呈现出例如樟香、参香、药香、枣香、木香等特别的香气！

 

普洱熟茶的搭配喝法

 

中国传统的养生里，都讲究“搭配”，让几种东西的特性相互促进或抵消，从而产生超出一种东西的效用。喝茶也不例外，熟普搭配喝，保健效果更佳！

 

护胃清肠小能手：蜂蜜+熟普

 

普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用，普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜可以养胃、护胃，清肠排毒。

 

材料：3-6克熟普洱茶（如一颗小金砖熟普），适量蜂蜜。

 

做法：普洱茶入杯中，滚水冲泡;待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。

 

散热解毒我最行：菊花+熟普

 

菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。

 

材料：3-6克熟普洱茶（如一颗小金砖熟普），2.5克干菊花。

 

做法：将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中。将滚水冲入，盖紧杯盖约2分钟即可掀盖，趁热饮用

 

护肝养肝不欺您：陈皮、枸杞+熟普

 

陈皮性温，能和百药。枸杞富含多糖、维生素E及黄酮类等，可以护肝养肝，防治糖尿病。

 

材料：3-6克熟普洱茶（如一颗小金砖熟普），陈皮少许，枸杞6-7克。

 

做法：将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞。再重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。

 

疫情无情，人间有爱。当下，抗击阻击战已经到了关键时刻，每一个人都在蓄积力量。无论是全副武装开始正式上班的你，还是依旧默默“宅”在家中的你，都是这个特殊时期的贡献者。

 

闲暇之余，不如来一杯普洱熟茶，既能增强自身的免疫力，又有减肥降脂、养胃护胃之功效。一箭多雕，此乐何极！