普洱茶条索指的是外形呈条状,通常被分为细紧、紧结、紧实、粗实、粗松、挺直、弯曲、显毫、锋苗、身骨等多种形式。那么是否“条索越肥大,茶品质越好”呢?这其实是很多人的一大误区。
首先,不同产区的茶树,叶形不尽相同。有的地方大树茶、古树茶,也会条细、芽小,比如景迈、那卡;而有的地方小树茶或台地茶,却叶大、芽粗,条索肥硕。因此,未必条索肥大就是古树茶,也不能以此判断茶叶品质高低。
其次,由于采摘方式、揉捻程度、杀青程度的不一,也会导致条索外形不一样。普洱茶的晒青毛茶原料,从外形上可以分为紧条、中泡条、泡条三种。紧条条索紧实,中泡条条索壮硕,泡条条索松泡。总体来说,内质与外形兼具的话,建议中泡条为主;以内质来说,紧条较佳;而泡条则是不建议的类型,当下也是紧条、中泡条为主流。
所以,并非条索越大品质就越好,也不能说“条索肥壮就是大树茶,条细芽小就是小树茶”,选购普洱茶时,最好从多方面进行综合判断。