茶叶的品质是靠什么影响的？除了产区的自然条件外，茶树本身也有很大的关系。我们今天就与大家分享茶树的根对品质的影响。

 

茶树根的构成

 

首先，茶树是由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官组成的。我们把茶树看作一个整体，就像一个人，他的器官是相互作用，相互依存的，从而构成了茶树的生命体。

 

我们再分解茶树的根。根是由主根、侧根、细根和根毛组成。主根是种子发芽以后胚根垂直向下生长，不断增粗、加深以后形成的。从主根分出来的根是侧根，称为一级侧根。从侧根长出来的根叫二级侧根，以此类推，这是茶树根的结构群。

 

树有多高根有多深是正确的吗？

 

茶树根的分布，与树冠有着一定关系，树冠越茂盛，茶树根的分布也就越宽广。茶树根需要为茶树提供源源不断的养分。

 

但也并不是树有多高，根就有多深。根群主要分布在2米以内的土层中，因为2米以下的土中温度下降，空气减少，水分增加，不利于茶树根吸收养分。树龄非常老的古树，根系是要深一些，但基本上很难超过3-4米。

 

从茶树侧根长出来的细根是吸收根，主要是吸收营养的部分，主要集中分布在40至80的土层中。

 

茶树根影响茶叶品质？

 

茶树的根并不是越深就品质越好，但茶树的根确实影响着茶叶的品质，主要影响是在鲜爽度方面。由于根系要吸收营养物质，茶叶的氨基酸就是在根部合成的。

 

所以在做茶的时候，要精细到挑选地块，选择土壤条件好的片区，同时也要挑选茶树。品质良好的茶树，能够从根系中吸收更多的养分，而体现在鲜叶的品质上。