那为什么名山古茶市场上,新茶的热度始终压老茶一头呢?
当然,从推广的角度讲,新茶比老茶更容易推广,有清晰的地理位置、制茶环节、故事、情怀…老茶在溯源性上比新茶差的多,很难溯源其原料、工艺和仓储,不确定的因素越多,越难让茶友相信!
我觉得有几点原因:
1.不是不贵,而是贵的大都不可能出现在终端市场。
名山古树茶出了名的“量少质精价格高”。其消费人群基本都是固定的。为什么无论外界市场环境如何,基本对名山古茶市场没有影响呢?
从某种程度上说,山头古茶的出现造成了市场的消费分级。所以消费名山古树的人几乎都是那群人。这群人具备五个特点,我们之前有过总结:“潘驴邓小闲”
第一件,潘安的圈子。潘安不仅长得帅,最重要他是是西晋第一男团“金谷二十四友”之一,二十四人里有与皇帝的舅舅斗富获胜的石崇,有洛阳纸贵的左思,有陆机陆云……包含了巨富、文学家、政治家等等,有这样一个圈子,这高端茶才能流通;
第二件,驴一样的倔劲。所谓倔驴,就是脾气执拗的人。这种人我行我素,不听劝告,不计后果,不讲道理,对于名山古树茶,就是要有这种不计后果的喜欢;
第三件,像邓通一样有钱,有钱才能玩得起名山茶;
第四件,小,就是心细,要心细才能喝到别人喝不到的点,才能喝出名山古树茶与其他茶不一样的地方!
第五件,闲,就是要有闲工夫,要有很多空闲时间,才能称得上玩,
真正懂得收藏、玩味名山古树茶的人,都有自己可信赖的、稳定的渠道,所以名山古树的老茶在他们手里也不用担心变现的问题,更不可能拿出来大肆推广、宣扬;
2.品牌手里的名山古树老产品,是为了更好的销售新茶,而并非以老产品变现。
一些精研一个小产区的品牌手里肯定也是有老产品的。
在“班章不出山,冰岛不下寨”的名山茶时代背景下,80%的茶友都很难相信在终端市场上能购买到真实的名山古树茶。
为了解决这个难题,大部分品牌都想了笨而有效的办法:连续多年收同一个山头同一地块同一种工艺的古树茶。
这样一来,既保障了产品品质的稳定,又提供了产品稳定清晰的转化脉络。
换句话说,有老的产品作为背书,是为了让消费者更好的相信产品的品质。
3.名山一定有好茶,但名山并不是一定好。
名山一定有好茶,这里不解释。
但未必所有名山古树茶都好,这与树种、生态、工艺都有很大的关系,这里我们不做细致探讨,大家记结论就好。
对于大部分消费者而言,很难判断哪块地的产品(或那种工艺)更具备转化基础,更有后期收藏价值。