很多人提到名山古树茶,就下意识的认为这是“资本炒作后的产物,坚决不能沦为韭菜”,要么嗤之以鼻,要么避而远之,有没有这回事呢?
如果十年前有人说这个话,我觉得是可以相信的,而山头茶都发展十多年了,还有人在玩这种烂梗,我真的想说,麻烦带点脑子思考一下:
即便大部分人不懂经济学,大约也应该听过:资本是逐利的,有利可图,资本才有兴趣,而对于山头古树茶来说,真正的获利者是茶农,因为古树茶的产权在茶农手里,茶农赚的盆满钵满,资本也不傻,该赚的钱已经赚到,又何必耗着。
所以,名山茶是资本割韭菜这事儿,根本就不靠谱。那为什么不是所有山头都能成为名山呢?大家的观点又不一样,一般来说,有这么几类:
1.名山古树足够稀缺。
有一定的道理,但不全面,冰岛、磨烈、薄荷塘、曼松古树等一类的名山,说稀缺还是能说得过去的;而老班章、昔归、景迈山一类的山头,一年的古茶产量动不动十几吨,几时吨,这似乎说不过去;二者,古树茶一年四季都在发芽,消费者即便喝不到春季的古树茶,喝个夏秋季的大树、中小树、小树、混采的机会还是有的;
2.名山古树茶的品饮体验足够优秀。
有一定的道理,但也不全面。以个人混迹山头茶十余年的经验来说,许多山头茶的品饮体验与名山茶对比,只有风格之别,没有高下之分,譬如南迫之于老寨,那罕之于昔归。
3.名山古树茶有史可考,在历史上就有一定的名气。
也有一定的道理,但同样不全面,曼松、困鹿山、冰岛这类的贡茶或者土司贡茶说得过去,但许多名山类似磨烈、薄荷塘等等名山确实是缺乏史料的;
4.还有说名山生态环境好、小区域气候独特的。
同样有一定的道理,但同样没有说到点子上。