我们知道喝新的生茶其实就是在喝它满满的山林气韵。对于年份普洱茶究竟是喝它的什么？年份普洱茶越陈越香这是毫无疑问的，但决定普洱茶越陈越香的点关键在于它的内含物质。内含物质越丰富，它后期的转化潜力也会越大。

 

为什么喝普洱茶最终大家都在追易武茶？主要的原因就是因为易武茶的内含物质比较丰富，具有强大的越陈越香的转化潜力，是普洱茶中的"转化之王"。因为具有丰富的内涵物质，后期转化出来的口感更为充实，滋味更为饱满。

 

这个阶段的普洱生茶已经完全褪去了新生茶阶段的刺激性、青味等等。经过时间的沉淀之后苦涩味已经褪去，茶汤的滋味更为醇和温润，更具有包容性，适口性更高。但是这样的年份生茶首先要保证它的仓储是没有问题的，一旦仓储有了问题，再好的茶最终也是垃圾。所以喝年份生茶不仅是要看它的原料工艺，还要看仓储。