在通常情况下，人们仅通过节食就能减轻体重。然而，饮食稍加放松，体重就会回到减肥前的状况，即所谓的“体重反弹”。研究人员称，这是因为仅节食而不运动的减肥会使肌肉萎缩，从而导致基本的卡路里消耗量减少。因此，节食减肥成功后，即使正常的饮食也会造成卡路里过剩，体重随之反弹。　为了寻求抑制“体重反弹”的方法，研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的茶饮料进行了研究。研究人员给4组老鼠喂食富含类脂质的食物，使它们增加体重。一段时间后，转而给这些老鼠喂食普通食物，各组老鼠的食物分别加入普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶和混合茶四种茶叶的粉末。

　　结果是令人振奋的。除了食物中喂食拌有茉莉花茶粉末的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其他茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。尤其是喂食中加入普洱茶粉末的老鼠，体重下降非常明显，比其他组老鼠平均轻了8克。

　　

　　教你调制普洱茶减肥餐

　　早餐方面，以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，普洱茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌量加糖。

　　午餐正常餐，用普洱茶三十七点五克冲热水1500CC，饭前喝500CC，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿时再饮500CC。

　　晚餐正常餐，用普洱茶二十克冲500CC饭后取用，最好禁用宵夜，效果卓著。

　　由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间，吃进去的饭照单全收，所以要减肥，午餐最好减量少吃，如果饥饿的时候，可以喝普洱茶（熟茶），暖胃、养胃还能帮助消化，也能分解脂肪。

　　普洱分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的收藏价值，而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用，是一种速成茶。生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。

　　对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。　而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。

　　普洱一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质，另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普用100℃以上的水泡，生普则是80℃左右。