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一两茶换十斤米

   走在昆明街头,四处林立的茶馆和茶庄往往会让初到昆明的人,对这里的茶颇感兴趣,而其中以普洱茶为主的茶馆,更让人有昆明是普洱茶原产地的错觉。但事实上,昆明由于处低纬度高海拔,具有生产中小叶名优茶最优越的条件,所以昆明出厂的茶叶主要以绿茶为主。而从历史上看,昆明更是天然的名优茶区。现如今在普洱茶的热度之下,昆明原产茶已显势微。

  据记载,昆明地区历史传统名茶有官渡的十里香茶,西山的太华茶,宜良的宝洪茶。其中,十里香茶,原产地就在昆明东郊十里铺、归化寺、两面寺一带。茶历史悠久,早在公元七世纪的唐代就有栽培。在《昆明县志》中就有记载:“仅距城十里之外及其附近所产,名为十里香贡茶。”明代,昆明有“十里香茶馆”,专卖十里香茶,用吴井水泡饮,有“吃水要吃吴井水,喝茶要喝十里香”之说,家喻户晓,还流传“一杯十里香,满室皆飘香”的赞美词。而在《昆明市志》中也提及:“清末每两茶高达滇币三元,到1949年,一般茶一斤7-8角,而十里香茶每两可换大米10-12斤。

  而太华茶则是在今昆明西山龙门石窟、太华寺、华亭寺一带生长的茶树。徐霞客在其游记中有记述,当时他在由凤庆返回昆明的途中,与太华茶相遇了。在一个叫高简槽的地方徐霞客饮到了“太华茶”。徐霞客在高简槽的那晚,当梅姓老人得知徐霞客是从江苏远道而来,即以百抖方式煎烤出有名的太华茶招待他。徐霞客在这晚的日记中写道:“十四日,晨起而饭。驼骑以候取盐价,午始发……又下三里,过一村,已昏黑。又下二里,而宿于高简槽。店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。”

  作为三大名茶之一的宝洪茶在明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“宝洪之片茶,为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈。卷九》中称:“宝洪茶为天下第一。同时,明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》均有宝洪茶记述。仔细查阅史料发现,宝洪茶的历史,始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罢贡后,到咸丰年间(1851-1861)贡茶制度终结,历经两个朝代几十位皇帝,更是历史上贡茶中最长的茶叶。
 

作者:玲儿
日期:2018-11-08
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