起苗时间一般根据种植时间要求确定，但高温干旱的夏秋季节不利于种茶，应选择在冬春季节为宜，以提高成活率及减少幼龄茶树管理成本。在起苗时最好选择阴雨天气，如遇晴天干旱气候，应提前一天浇透水，使土层湿润，以减少起苗时损伤过多根系。起苗时间不宜提早，近距离的应边起边种，远距离的应即起即运，起苗后不能超过1天停放期。