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基诺山中有古茶

    基诺山,这个上世纪五十年代从原始社会直接“穿越”到社会主义社会的古茶山,因基诺族自称“从大鼓中走出来的民族”而充满神秘,更因与西双版纳境内澜沧江以北的革登、倚邦、莽枝、蛮砖和漫撒(易武)等五座茶山并称,而远近闻名。繁盛时期“入山造茶者达十万人之众,茶产量数万担”,因为清朝皇室制作贡茶而演变成普洱茶发源地,被誉为古六大茶山。
  基诺山活化石般存在的“攸乐古茶”系列,从原始采集时代起便是餐桌上的凉拌茶;火燎鲜茶,再用植物茎叶烧制的 “天工茶”,以及铁锅蒸茶的竹筒茶……浓郁茶香中,窥见的是中国茶文化的源头。
  基诺语称茶为“啦博”,“啦”是依靠,“博”是芽叶,其意就是赖以生存的芽叶。他们对茶树的称呼就有五种,分别为“啦博阿则”;野生茶树为“啦博阿卜拉”;老茶树为“啦博则里”;大母茶树为“啦博则嫫”;有时也把茶树称为“接则”。基诺语中“接”是钱,“则”是树,他们也把茶树看作是“摇钱树”……
  历史上,攸乐茶山是云南大叶茶的中心产地之一,最高产量达2000担以上。攸乐山种茶年代久远,相传茶是孔明遗种,故当地人都奉孔明为茶祖。
  清朝时的顺治、雍正和乾隆三个时期,都曾将攸乐山定为六大贡茶山之首。清雍正七年(公元1729年)还设立了同知府和专管捕“盗”的普洱通判,并驻扎有清军。1942年因战乱遭受兵灾后,茶农四逃,茶山荒芜,茶叶生产受到严重破坏。近年来经过^***的大力扶持,基诺茶山的茶叶产量又开始逐渐上升。
  今年3月9日,由努尔哈赤十一世孙爱新觉罗·德崇发起,旨在开发基诺山皇家贡茶文化,促进茶产业可持续发展的拓展皇家茶文化基地正式在基诺山成立,举行了基地地标龙碑的揭碑仪式。龙碑由爱新觉罗·德崇本人设计、撰写碑文,蕴含着将中华龙文化加茶文化结合在一起的特殊含义。祈望通过“龙吐天浆润茶山”的设计理念,来展现西双版纳各族人民做足、做好茶文化的美好愿景。
  这块地标龙碑,正面碑文由满汉文合璧的形式雕琢而成,内容为:“大清历:顺治、雍正、乾隆三朝皇帝钦定贡茶山——史称攸乐,今基诺,现为努尔哈赤十一世孙爱新觉罗·德崇(溥旻)拓展皇家茶文化基地。”龙碑背面用汉字记载:“《清史稿》《清实录》载:顺治二年(1645年)上封御史辖茶马司,四年(1647年)封遗茶马满、汉御史官各一;雍正七年(1729年)上敕置普洱府领厅——思茅厅攸乐土司;东南六茶山事贡茶,首曰攸乐(注即基诺)贡茶,上用也,赐御赏。乾隆元年(1736年)钦命攸乐(今基诺)至县。旨:事茶贡。钦此。  地标龙碑的碑文,记录了攸乐(今基诺)贡茶的历史沿革,让人们的目光再次聚焦这座神秘而又充满文化气息的古茶山。
  古茶人文
  传“六大茶山”因诸葛亮得名
  曾因清朝时期生产“贡茶”而闻名的西双版纳古六大茶山,为云南最古老的茶山,也是中国最古老的茶区之一。
  清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重於天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒,周八百里。”这“周八百里”不仅指茶山的面积,而且也表明“六大茶山是连成一片的。西面是攸乐茶山,中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山,东面是慢撒茶山。”
  明隆庆四年(公元1570年),车里宣慰使刀应勐将其管辖地划为12个“版纳”时,“六大茶山”为一个版纳——“茶山版纳”。这是为适应茶叶,特别是贡茶的生产。据《普洱府志·形式》篇所载,“六大茶山”除慢撒茶山属易武土司管辖外,其余五山均属倚邦土司管辖。
  诸葛亮走遍“六大茶山”
  三国时期,蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶,留下很多遗器作纪念,“六大茶山”因此而得名。
  清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有“六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜鉧于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革登,置撒袋于慢撒。因以其山名莽枝、革登有茶王树较它山独大,相传为武侯莽种,今夷民犹祀之”的记载。
  古茶山中的孔明山巍峨壮观,民间传说是诸葛亮寄箭处(而射箭处则是普洱俯城东南无影树山),上有祭风台旧址。据记载,古“六大茶山”三国前就有茶树种植,三国以后茶就作为商品与外地贸易逐渐发展,唐宋已形成茶叶商品基地,明洪武年间被划作一个单独行政区域。清中叶茶山鼎盛,产品远销四川、西藏、港澳、南洋各地,普洱茶从此闻名中外。
  孔明被尊为“茶祖”
  相传,三国时期武侯诸葛亮(孔明)率兵西征擒孟获时,来到西双版纳,士兵们因为水土不服,患眼疾的人很多。诸葛亮为士兵觅药治眼病,一天来到石头寨的山上,他拄着自己随身带的一根拐杖四下察看,可是拐杖拔不起来,不一会变成了一棵树,发出青翠的叶子。士兵们摘下叶子煮水喝,眼病就好了。拐杖变成的树就是茶树,从此人们始知种茶,始有饮茶。当地的少数民族仍然称茶树为“孔明树”,山为“孔明山”,并尊孔明为“茶祖”。
  在基诺山,还流传着另一个版本的孔明的故事,相传诸葛武侯领军路过基诺山,一些士兵掉队后留在基诺山,孔明为了怜悯掉队的士兵,就留下一些茶籽让他们以种茶为生。时至今日,基诺族人还奉诸葛武侯为茶祖,并认为自己的祖先是诸葛武侯丢落的士兵,于是便称为“攸乐人”——“攸乐”即“丢落”的谐音。
  经过史学家考证,关于诸葛孔明到过西双版纳的传说纯属虚构,不过每年农历七月十七孔明的生日,当地的村民都会举行“茶祖会”,以茶赏月,跳民族舞,放“孔明灯”(一种扎成像诸葛亮帽子的灯)。
  全民性茶神祭
  攸乐茶山位居普洱茶六大茶山之首,作为中国名茶之一的普洱茶早已闻名中外,这已为大家所熟知。如今在素有基诺古茶第一寨之称的亚诺寨,在基诺族传统的12天的农业大祭(洛嫫洛)中,就有全民性茶神祭。
  祭茶神的当天村民们不能出村,有许多神圣禁忌;而暂停采茶期家家户户都拿着红公鸡去自家茶园祭一次茶树神,杀鸡后要在园中最大的茶树干上涂三道鸡血并沾上鸡毛,然后在茶树干上打破鸡蛋,再把鸡蛋壳套在茶树枝上,并念词祈丰收。
  巴亚寨茶神祭的方法是将年内积累的蛋壳套在每棵茶树的树枝上。茶树被雷击的户主要世代相传,在茶树发芽时节一年一度,杀黑色与白色小猪各一头、黑色与白色鸡各一只,在雷击处祭天神。在巴亚等20多个村寨的传说中,利用茶的技术是由创世祖先“阿嫫腰贝”传授的;而巴卡等几个阿哈族体的村寨,则有孔明赠茶籽的传说。但在洛特、亚诺、司土、巴漂、巴坡、巴亚、巴卡等基诺古老村寨中,都有开村始祖种茶与古老茶园的史迹,而且基诺族祭祖先神灵的所有仪式中都离不开老干茶。
  一句话,既具有原始社会农村公社丰富多彩的人文资源,又有普洱茶六大茶山之首的汉文古籍记载的攸乐古茶,为中国乃至世界所罕见。在基诺山,茶叶不单是饮品,而且还是招待客人的佳肴。到基诺山做客,如果主人为你端出一桌子的茶叶宴,那也许将会令你叹为观止了。如今基诺人给世人留下的茶文化,除了上述的祭茶文化外,包含独特的凉拌茶、火燎鲜茶和竹筒茶等活化石级的珍品。
 

作者:玲儿
日期:2018-11-16
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