茶具有丰富的营养   物质，茶叶中含有茶多酚等有机化学成分，以及钾、钙、镁等无机矿物元素。与食物搭配后食用，这些营养成分能发挥得更好，不过这也存在一些需要注意的禁忌，茶不能和所有的食材同食。

 

    茶与鸡蛋同食讲求适量

 

    茶叶蛋是中国民间常见的小吃，具有提神醒脑的功效。但是，不知道从什么时候开始，茶和鸡蛋是否真的能放在一起食用也成为人们争论的焦点。一些专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是病人、老人和小孩。