普洱茶确实存在缓慢持续发酵的过程，一片生普洱茶每一年的颜色和味道都在变化。业界专家分析，随着时间的推移，普洱茶的味道从生涩、热烈慢慢演变到越来越香醇、温和。并存放时间越长，其价值就越高。

 

    收藏普洱茶，注重的是茶品以后的转化空间和升值潜力。因此，在挑选茶品时主要从两方面着手：首先是品质，因为粗制滥造的产品是无法仅依靠时间的力量脱胎换骨；其次是品牌，它拥有高认可程度，增值空间也更值得期待。

　　

    业内人士认为，值得收藏的普洱茶，一般以生茶紧压茶为主。熟茶已经过渥堆发酵，虽然也会随时间提升品质，但口感变化不大。生茶更具收藏价值和升值空间，生茶初成之时口感苦涩，但在良好的储藏环境中，茶气和茶质的变化很大。业界专家建议，应该收藏级别较高的普洱茶，这样的茶叶容易陈放出好口味。品质优良的好茶，一般保存一年，价值会增加10%至20%。一般新的生茶存放5至8年左右，可得到较为满意的品质。

　　

    业界专家建议，在选购收藏普洱茶时，最好请专业人士帮忙，自行判断时不可忽视原料、山头、工艺等细节。如果对这些知识知之甚少，那也要记住一个基本原则——口感好。由于普洱茶归根结底是一种茶饮品，所以值得收藏的普洱茶首先要好喝。