我喜爱茶,因为它伴随着我的一生。因此,对茶我总有一种虔诚,一点感激。同时,看茶也是一种享受,好象是在欣赏一件件艺术品,又好似与久别的老友在聊天,有激情,有沉思,有感悟,有升华。茶,赏心而悦目,平凡而高贵,让人能随欲而安,心神宁静;抑或如把酒临风,心旷神怡。
品尝功夫茶,聆听内心的宁静,从那一道道优雅的程序中体味到茶中的禅意,感受那壶中的天地,更体验茶道的 “弦外之音”。功夫茶,一人品称之“得神”,二人品谓之“得趣”,众人便是“得惠”了。与朋友一起分享,若是遇到好茶好友,自然是品到意犹未尽,欲醉无茶。分享好茶,实际上也是分享彼此之间的幸福与喜悦,更是分享浓情淡意之间的那一份真诚与触动内心的那一份感动。
没有冲泡功夫茶,喝绿茶也是一种享受。绿茶的冲泡有“上投”、“中投”与“下投”之技巧,按茶叶的特性选择不同的冲泡方法。冲一杯绿茶,空气中顿时散发着一股淡淡的清香,茶叶开始从水面往下沉,如飞扬的飘雪,又似风中的舞蹈。茶叶在杯中尽情地翻舞、反复地浸润,慢慢舒展着它的身躯,时而下沉、时而上升、时而飘浮、时而旋转,时而聚合,时而分离,变幻莫测。有时候感觉好像自己就如同那飘动的茶中之一片,不由自主,心随茶舞。
有时,我们甚至可以不顾“烫壶、置茶、高冲、低泡”这套程序,遵循“道法自然”的蕴意,随意地去冲泡茶,而又随性地去品茶。朋友们聚在一起品茗聊天,在窗前品茶,在歌声中品茶,在雨后的阳台上品茶,享受那难得的闲暇时光。品出时间中的那一缕真味,体会时间里的那些平和心性,更讲求时间外的平衡之道。宋代大诗人陆游告诫他要学诗的儿子说:“功夫在诗外”,于是我们也会产生有“功夫在茶外的”感觉。
透过一杯平常茶看世界,如同透过一颗平常心看人生,透过那一片片诱人的绿叶,透过那一阵阵沁人的茶香,我们不仅仅是在欣赏那一杯杯赏心悦目的茶,也不仅仅是在品尝那一缕缕三日有余的味,是在用心感受那茶中的精彩,也是在用心品味那茶中的生活百味,更是在用心体会那蕴含在茶里茶外的人生哲理了。