习茶一年，对普洱存茶的仓储有了新的认识，尤其是港仓和湿仓，更加需要实事求是的论证和分析。去年买过湿仓茶，是香港茶商，这一次也是从香港藏家手里买的，通过比较对泡，对普洱仓储有了新的认识。

 

     普洱新茶，是大寒之物。用得好，可当药，如果用得不当，对身体是有害无益的。茶，从某种意义上来说：是一种药。如果饮之有法，可以作为长期保养品用来养生。但是能够用来做养生品的茶，要求是很高的，大规模可以种植的茶，不能用来真正改善体质。真正具有养生功能的茶，一定是天然，纯净，茶树的树龄当然越长越好。古树纯料是收藏的终极方向，千年树龄单株独采只能流流口水，野生灌木茶树可以日常口粮，百年古树还可以上上手过过瘾，500年树龄的已经是可遇不可求，600年以上树龄古树生普，要是来历可靠，口味无疑，狠狠心咬咬牙跺跺脚买了吧，过了这村没那店，真的好东西从来没掉过价，，，

 

     买过很多茶了，都是尝试着，先买一饼，然后人家会送几个茶样，自己再点名要几个自己心仪的，慢慢试，一年下来，有所心得。以十年生普为目标，终于找到货真价实的好茶，很高兴。个人感觉：中生代生普中，国内茶人或者茶商十年存期的自然仓，能够作为日常口粮茶的，到现在为止，我还没买到。（古树纯料山头茶不算，不是大众能够接受的性价比，）。今年老班章头春茶是375克左右3000人民币，还得是真正做茶的茶人手里去买，否则，除了远远超出3000的价，拼配加杂你是防不胜防的。真正好的茶，大茶商是包了山头的，除了出口进贡，咱们普通人就别想了，即使是土豪，有钱也买不到的，除非关系特别另当别论。那么既然新茶买来是用来存的，不是现在可以喝的，现在喝什么茶呢”说实话十年期的中生代自然仓还是入不了口的，个人感觉中等价位的中生代普洱原料以树龄不大的野生茶树也就是灌木茶树料为主，茶味茶气是很足的，可是苦涩还是很明显的，需要时间接着转化。湿仓是可以加快生普的转化的，茶味比较闷，去年买过，但是跟时间不够的自然仓茶相比，湿仓茶也是有优势的，至少生普接近熟普的口感，寒性也大大减少，所以要比较过才会明白。而标准港仓个人认为是在接近自然仓的基础上又有人为的仓储经验可以加快普洱的后发酵，这样仓储的茶，如果再加上茶品人品都很好，在这样的茶商或者藏家手里，是可以买到性价比高的好茶的。

 

     普洱茶让大众认识了解是在06，07年大幅炒作涨价以后。国内做普洱茶的茶人，运气好的，是在03，04年以前开始入行，那时候茶价还低，没有大幅涨价，如果是在07，08进入，相当于6000点进入股市，有没有好运气，那可要看造化了。相比之下，还是港商让人信服，他们没有断层，一般做生意都是家传，我们中国有什么好东西，国人傻乎乎的不知道，日本，韩国，香港，新加坡，台湾，这些人可都是国内的人精早年留洋出国有家世传承的，普洱茶，片仔癀，龟苓膏，这些国粹都是墙内开花墙外香啊，普洱茶六大山头的茶农自留茶园早就让香港台湾韩国人包了，国企茶业会有自留茶园，量不大，这些量也早就在藏家手里集中了，需要通过渠道才能买到这些茶，外行人是买不到的，再说了，你如果不懂茶，哪怕你再有钱人家也不高兴卖给你。真正的好茶，喝一饼少一饼，真正的茶商也是性情中人，他宁可与懂茶人分享也不愿意卖给不懂茶的土豪。所以买不到好货不要怪人家骗你，首先就应该检讨自己的无知和不懂。奇怪，我不是茶商这么就有这样的逻辑？我一边盯股市的盘一般写茶叶的文，真有我的，，

 

     八九十年代的茶园包给香港台湾茶商以后，合同期满，有一些云南当地的有识之士，还有一部分真正喜欢普洱茶的爱茶人茶艺人，开始了自己做茶的茶艺茶商路。他们深入云南，到一些原来人迹罕至的地方，发现一些新的古树茶群，这些人做的茶一般比较小众，品质很好，跟大路货没法比，从性价比来说，其实价位也是合理的，只是消费者自己有没有到达这个消费层次的问题，而不是人家的茶价格高的问题了。不过这些品牌里面也是要自己察亮眼睛，闹了笑话，高价限量又名不副实，已经只能哄哄土豪的品牌，真的有。