茶叶养生小常识
茶是上天赐予人类的甘露，能在人们品茗的瞬间亲近自然、净化身心、缓解压力，从而达到至纯、至善、至雅的境界。
茶中具备多种对人体健康有利的活性成分，如：茶多酚、茶色素、茶多糖等可以清除人体自由基，延缓衰老，提高免疫力，改善血液循环，调节糖代谢，从而改善现代人易疲劳，
“三高体质”。此外茶中还含有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可以促进大脑精神放松，改善神经机能。
饮茶养生时应注意小口慢饮，细心感受茶带给人的各种韵味和芳香，以及心态的愉悦和宁静。经常这样品茶，逐步就会体会到茶叶修复人体内在机制、改善亚健康状态的作用。
红茶
红茶是指发酵程度在70~80%的茶叶，一般口感浓郁甘甜，有时为了配合加糖加奶 的要求会焙火较重，显得苦一些。
红茶气质偏热，功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞。
适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用。
白茶
白茶的工艺最简单，就是把茶青鲜叶晒干或自然风干而得到的茶叶。茶叶在风干过 程中自然发酵，发酵程度约为10～20%，因茶毫保存较多，故称为“白茶”。最著名的为福建福鼎大白茶。
白茶五行属金，气质偏凉收敛，功效为清凉解毒，明目降火、醒神通心。
针对上火烦躁、高血压、心脏病、皮肤病、近视眼、感冒、喉炎等症作用明显。
乌龙茶
乌龙茶发酵程度一般在50%左右，乌龙茶主要为二类，即武夷岩茶和传统铁观音 茶。
优质乌龙茶养生功效明显，如特级大红袍茶气韵饱满温和，为补中益气、疏通经络、 调和阴阳的佳品。
优质武夷岩茶对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏 松、精力不足、淤滞肿瘤等症作用明显。
绿茶
绿茶属于无发酵茶叶，在我国分布最广、品种众多，是最为大众熟知的茶叶品类。
五行属木，具生发性，偏寒凉，营养丰富，功效为清心降火、恢复生机，有助于人 体正常功能的发挥。
现代社会人们运动较少、营养过于丰富，寒湿体质较普遍，不宜过多饮用绿茶。
普洱茶
普洱茶熟黑茶，常见普洱茶分为生茶、熟茶。生茶刚制成时无发酵，近似绿茶；熟 茶发酵程度一般在90%左右，属黑茶。
普洱熟茶五行属水，气质温凉，功效为去腻化湿、轻身解毒。
针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显。
农药化肥对茶叶的影响
农药化肥残留对人体影响较大，主要表现为头痛头昏、咽喉干涩等。
长期过量使用农药化肥，会使茶叶生长状态受到较大影响，严重降低茶叶调养身心 健康的能力。
如发现选购的茶叶农残较多，可运用烘焙、日晒、通风存放等方法进行化解。
非常纯净的茶叶（如野生茶）鉴别要领是茶水入口开始，一直感觉甘甜顺滑。
茶叶的其他用途
冲泡过的茶叶晾干后可以放在冰箱中吸附异味。
茶叶煮水泡脚可除去异味、疏通经络。
煮饭时放入几片茶叶可以使米饭增加芳香，同时米饭也更易消化。
存放10年以上者称为“老茶”，不但茶韵深厚，同时可以入药，故福建民谚有“老 茶治百病”之说。
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