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我的茶忆
 
   这几天因为要整理以前的微博内容,就重新打开久已不上的微博浏览。恰巧第一眼看到的是微博博友@城市记录者方青松的一则博文,说的是前天去淳化马场山村考察了(贾家)汉砖屋,本来对汉砖屋是充满期待的,哪知看到却大吃一惊:汉砖屋后面整面墙竟然全部被涂刷上青砖的颜色,还用白色涂料勾勒出砖缝。这与2012年窦村明代石屋被涂色事件如出一辙,有过之而无不及……我想这种所谓的“出新”、“做旧”在许多地方都有发生。
   的确,青砖黛瓦沉默了多少年?岁月的丹青笔墨给了它怎样的描绘与勾勒?历史的遗迹与传承在人为的操刀下传递给后人怎样的信息?
   不得而知吗?
   就如我的茶忆!
   几年前喝得的一款正山堂的传统烟熏正山小种,当初的第一口茶汤极具冲击力,微醺似醉地,虽然不是很习惯,但还是一发而不可收地爱上了。而在那时,虽然不是很多量,但终究还是买得到、喝得着,还能享受到那种老家春节时大灶烧茶煮饭的那种感觉。再后来,或许,是因为双非保护区内对所有植被的保护,制作正山小种的马尾松的来源受到了限制;或许,是因为迎合一部分人的喜好和口感而做了工艺调整;再或许,也会由于某些贪图利益之人的偷工减料或暗度陈仓……我不得而知,只是,想寻觅那种具有当初口感的那款正山小种已经十分地困难。是我的记忆出了问题?
   由于一直地忙碌和快节奏的生活,上个月休年假调养了几天,期间也出去走了走。异域的下午红茶,虽然给了我西式的环境与氛围,甜点的温馨与浪漫,却没有带给我一贯的茶香与韵味,是他国红茶制作工艺的各异性?是红茶茶汤调饮时的配方?还是本身对茶本味的过分追求?还是我的茶忆本就有了归宿?
   其实,历史的脚步不会停滞,我们每个人也都很忙,每天瞪大着双眼,生怕错过任何一抹风景,但当我们一个人静下来的时候,总应该有一些东西,能带给我们一份踏实和熟悉的安全感。就如回忆中的复古菲林,可能是一段数百年留存的残垣断壁,可能是一个值得你记住的日子,抑或只是让你熟悉而又欲罢不能的味道……
   那就索性让它伴着我,享受一个人的氤氲时光,茶忆,一直到老。
 
作者:佚名
日期:2018-07-04
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