讲多了茶叶的养生搭配，突然惊觉一个问题，那些“败生”的搭配，其实在生活中也有不少啊。往往大家觉得茶是好东西，甚至不明就里，就时时刻刻见缝插针或者自作聪明的和一些食材搭配使用。其实很多东西和茶同食，都是不宜或者有害人体健康的。茶语网怀着济世的心，把常见的都列出来，各位用心记下吧，然后恪守成规，咳，当然，最好广为扩散造福乡里才是。

 

　　茶与鸡蛋——影响消化

　　茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时。所以哪怕吃茶叶蛋是身为王者的标志，还是少吃为好。

 

　　茶与狗肉、羊肉——影响消化，易造成便秘

　　冬天了大家都爱吃羊肉和狗肉，这两种肉类中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，食用这两种肉类后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，羊肉、狗肉都不宜和茶同食，食用这两种肉类后也应该等2—3小时再饮茶。

 

　　茶与螃蟹——影响消化，易引起“胃柿团病”

　　现在也正是吃螃蟹的时候。同样的，大家在吃螃蟹时要注意，不宜同时喝茶。不但不能帮助消化，茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。多说一句，吃螃蟹时喝点儿黄酒倒是不错。

 

　　茶与海带——影响海带营养价值吸收

　　吃海带后不要马上喝茶，海带中含有丰富的铁，茶含鞣酸，会阻碍体内铁的吸收。所以不是说同食对身体会有多大损害，只是会影响海带的营养物质的吸收。

 

　　茶与水果——影响双方营养价值吸收

　　因为大多水果是酸性的，容易和茶水中的茶碱反应，不仅降低茶水的营养价值，水果的营养价值就会大打折扣。当然，如果你硬要我把常见酸性水果都给你列出来…说实在的，你就非要喝茶的时候吃水果这么作吗？

 

　　茶与药——降低药的功效

　　吃药前后2两个小时都要避免喝茶，茶叶中的鞣酸可与很多药物(如硫酸亚铁片，枸檬酸铁铵，黄连素等)，起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥，安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以应一律用溫水送服，有益无害。