点茶道的酝酿

    五代宋初，陶谷《荈茗录》“生成盏”、“茶百戏”、“漏影春”条已有对分茶、点茶的记载，如“生成盏”：“沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。共点四瓯，成一绝句，泛乎汤表。”“茶百戏”：“近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”“漏影春”：“漏影春法用镂纸贴盏，……沸汤点搅。”

    生成盏、茶百戏、漏影春，皆是以茶粉入瓯盏，用沸汤点搅，带有游戏性质。生成盏、茶百戏，又称“水丹青”，也称“分茶”，直到南宋仍流行。陆游《临安春雨初霁》诗有“晴窗细乳戏分茶”，杨万里则有著名的《澹庵座上观显上人分茶》诗。

    陶谷（903—971）是五代至宋代初人，“近世有下汤运匕……”则表明分茶是五代时的一种游戏。分茶是点茶的孪生兄弟，故点茶道当酝酿于五代时期。