柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶。当一片树叶被越来越多的文人骚客吟咏,当一杯饮料被历朝皇帝饮下赞赏说妙,茶,一点点走上神坛,被大家越捧越高。
无论是武夷山九龙窠的母树大红袍,还是杭州西湖的十八棵御树,初生的理由和所有茶园一样,做成健康的茶叶,供大家品饮。
喝茶,离文化远点儿,离生活近点儿,增几分知识,多几点理性,既不对某一种茶趋之若鹜,也不对哪一种茶嫉恶如仇。一旦购买盲目跟风,销售就开始迎合市场,做茶便逐渐迷失方向。
制茶,心中要有自己的衡量,我不需要讨好谁,只需要坚守本心做自己,用品质去吸引喜欢我茶的人。茶无好坏,却有真假,茶自己不会伤人,又会成为伤人的利器。
种茶制茶,买茶喝茶,放下文化不谈,并不是弃祖忘本,从源头和品质做起,放下是为了更好地拿起。
从茶树培育到鲜叶采摘,经过层层工序,成为大家的杯中香茗,茶应该是健康的。
我把茶园当成孩子,不想急于求成,只愿它健康生长,我所生产的茶叶都是健康的、生态的,无论大企业还是小作坊,茶企负责人内心都应有这样的格局。如此,茶业可兴。