很多喝普洱茶的茶友不知道“水味”、“掉水味”、“尾水甜”等等词语是什么意思？今天就跟大家详细讲解下。

 

　　“水味”其实不是味道，而是用来描述一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水味。这时候会出现两种现象：1、茶滋味和水味分离，茶汤的浓度下降到相当低的地步。2、茶汤中有水烫熟（闷）茶叶的味道，因为一泡茶接近尾水（最后面）都会闷一下。

 

　　“掉水味”这是一种快速变化的茶汤口感描述。例如：从洗（润）茶后开始，到了第五泡，茶汤滋味突然就没变了，而且变化的差异很大。出现会“掉水味”的茶，目前来说是不耐泡的，跟云南普洱茶的传统还是差别挺大的。

 

　　“尾水甜”这是一泡茶泡到最后“尾水”的情况下口感的描述语，一般尾水越喝越甜的茶叶，是可以一直放下去的。