有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有的人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶。无论琴棋书画，还是柴米油盐，都离不开茶。那么茶到底是什么？
   白茶，犹如少年儿童。香气清淡，汤色透明。品饮白茶，仿佛看见一个天真烂漫、纯洁无邪的孩子。他真实，没有太多的承载；他能解渴，给人带来愉悦的心境；他明朗，给人一种期待。
绿茶，犹如十六岁的花季少女。淡淡的甘甜，略带青涩，有茶香，但是不耐泡。花季，少了一分深度和厚度，却多了一分轻盈和清新，让人跃跃欲试。
   普洱，属黑茶，他就像有智慧的老者。看似喝茶却无茶，道似无茶却有茶，就像一位睿智的老者，乍一看似乎不那么起眼，而当你走进他内心的时候，他智慧的光芒和返老还童的精神却能带来——“听君一席话胜读十年书”的洗礼和顿悟。
   好茶似人，细品出真味。好茶又不似人，它可以折射出生活的方方面面。一道茶从种植，生长，采摘，到制作，命名，再到观其形，听其声，闻其香，品其韵，而后斗茶，赛茶。诗词歌赋，进而感悟升华，早已超越了一般的物质形态，它是先人智慧的结晶，是文化的传承。