普洱茶排做法
  
    准备猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。

    大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，加入食盐、味精调味即成。