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光看就会流口水的茶点

普洱茶

    食以悦己,茶为清心。喝过就知道,日本的抹茶喝起来是稍微有些苦的,所以喝的时候喜欢配些点心,而他们对点心的要求非常高,对点心的制作也是精益求精。与其说是茶点,更不如说是工艺品。下面,小编就为你们八一八那些美得不可方物的日式茶点。(当然,也有必不可少的美味中国茶点哦,大家请往下看!)

    羊羹
    这是起源于中国的一款点心,后来传入日本,成为日本人品茶时常备的茶点之一。一般以红豆为材料,发展到后来有栗子、番薯、绿茶等不同口味。除了传统的甜味之外,还有一些咸味的羊羹。通常和绿茶一起搭配,能解腻消脂。

    铜锣烧
    这是用两块烤制的面皮中间夹红豆沙制成的茶点,因为由两块像铜锣一样的饼合起来,所以取名为铜锣烧。这可是哆啦A梦的最爱,既然不能拥有哆啦A梦,那就来一份哆啦A梦的最爱吧。铜锣烧浓郁的麦香味和玄米茶或者大麦茶搭配,都是非常合适的呢。

    花瓣饼
    这是日本皇室在正月时准备的一道点心,用白色的圆饼夹着小豆色的菱饼或牛蒡。以此为原型设计制作了现在的花瓣饼,是用糯米粉制成粉白色的面皮夹着牛蒡。

    樱饼
    用粉色的糯米外皮包上红豆馅,再裹上一枚樱叶制成的点心。樱叶有着樱花特有的香气,口感清爽,甜而不腻,淡淡的樱花香和甜甜的豆沙味相得益彰,让人仿佛沐浴于春风中。

    鲷鱼烧
    这是来源于日本东京的一款点心,用面粉、砂糖、牛奶和小苏打为原料,用模具制成形状像鲷鱼一样的点心。

    麻糬
    用糯米做外皮,里面包有红豆、花生、栗子等不同的馅料,糯米外皮清香浓郁,内馅清甜且不腻,晶莹剔透,口味独特。

    菊最中
    外型像个小盒子,用糯米烤的薄酥外皮,里面加上红豆沙做馅。外壳没有味道,当外壳变软之后,与红豆馅一同入口,口感酥香清甜,别有一番风味。

    下面一组茶点,单纯的看有些图片中精美的器皿,便是一件赏心悦目的事情,何况还有可口美味的茶点呢,我们一起借此体验并感悟自然、生命的美好吧!
 

作者:玲儿
日期:2015-08-08
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