饮茶不能保证有益身心，科学饮茶才可以保证。科学饮茶，要注意一些饮茶的禁忌。
　　一些病人在服药期间不能饮茶，科学的解释是，在茶叶中有鞣酸这种物质，它可以和胃中生物碱发生反应，形成不能溶解的物质，而现在很多药的主要成分就是生物碱，比如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，百部含有百部碱等，所以这些药一旦和茶一起服用，会形成不容易溶解的沉淀，从而影响药效，另外鞣酸这种物质还有很强的收敛作用，可以阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收，所以在服用一些补药的时候，一定不要饮茶，特别是浓茶。
　　我们都知道喝茶可以减肥，因为可以提高人体分解脂肪的能力，可是对于营养不良，本来就很瘦弱的人来说，喝茶就不合适了。另外喝茶不能解酒，反而会在醉酒的时候对人体造成很大危害，因为茶叶会刺激中枢神经，加重神经负担，茶的利尿作用也会使酒中的有毒醛未被分解就强行经过肾脏，从而造成很大危害。
　　发烧的时候不要喝茶，因为茶中的咖啡碱会使人体的体温升高，烧上加烧。
　　还有神经衰弱的人需要忌茶，原本就因为神经衰弱导致休息不好，茶可以刺激中枢神经，更是累上加累。
　　我们看到一些小孩也喜欢喝茶，不过小孩要忌喝浓茶， 因为浓茶中的茶多酚含量太高，茶多酚很容易和铁发生反应，影响铁的吸收，从而容易引发缺铁性贫血。