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浅谈北苑贡茶对宋代社会生活的影响


      追求贡茶精细之风与对贡茶的消费热潮并长,并极度刺激了社会对高档茶的消费,受赐小团、密云龙者,往往感到是一种荣耀,如欧阳修曾与其他三人一起受赐一块小龙团茶,专写了《龙茶录后序》一文记叙此事。那些未得如此高档赐茶的人,则会向自己获赐的亲知讨要。茶有尽而讨要无涯,弄得受赐者不胜其扰。而那些皇亲国戚,则干脆向帝后讨要,所谓“戚里贵近,丐赐尤繁”,以至宣太后一日感叹道:“令建州今后不得造密云龙,受他人煎炒不得也。出来道我要密云龙,不要团茶,拣好茶吃了,生得甚意智?”这样的话传出后,反而更加重了人们对密云龙的兴趣。“由是密云龙之名益著”。

对贡茶的消费,最初只有在宋境内才有。但是熙宁(1068-1077)年间,“有贵公子使虏,广贮团茶,自尔虏人非团茶不纳也”。

  此外,“上有所好,下必甚焉”。上层社会对贡茶消费的热情加剧了民间对茶叶的消费,茶馆、茶肆遍布南北众多的城市之中。民间日益扩大的饮茶活动,使得节日饮食和一些民俗如婚俗中都烙上了茶的身影。

作者:佚名
日期:2018-07-12
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