普洱熟茶的保健功能：暖胃养胃，助消化，不影响睡眠，降血脂，降尿酸，降低胆固醇。
　　a;观茶汤
　　1、茶汤颜色（称取试样茶5克，置于250ml的标准审评杯中，沸水冲泡5分钟）
　　新茶期：栗黑(1-5年）
　　醇化期：暗栗（5-10年）深栗（10-15年）栗褐（15-20）年栗红（20-30）年
　　陈茶期：深红（30年以上）
　　由于汤色与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。
　　2、透明度:浑浊不清晰清晰透明透明发亮晶莹剔透
　　3、粘稠度:水样的流动的稠密的浓厚的油状的粘稠的
　　b;闻气味
　　1、成熟的：普香(1-5年）梅子香（5-10年）桂圆香（10-15年）
　　参香（15-20年）药香（20-30年）沉香（30年以上）
　　由于香气与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。
　　2、异味：渥臭味酸馊味霉味青味湿仓味烟味焦糊味异杂味
　　3、香气层次感：单一的丰富的有层次的变化的
　　4、香气质量：高扬下沉内敛
　　c;尝味道
　　1、优质味道：香甜润厚滑
　　2、不良味道：臭霉酸苦涩
　　3、汤感：贫乏的薄的厚的饱满的
　　4、水路：粗糙的滑的丝滑的
　　5、喉感：刺痛发干甘甜润
　　6、回味：持久中等短暂无
　　d;看叶底
　　1、无储存价值：炭化没弹性
　　2、有储存价值：油光弹性强
　　家庭存放普洱熟茶，一般避开异味自然存放就好，品饮普洱熟茶之前，最好把熟茶拆成2-3cm的小块放在环境湿度小于35%的紫砂罐中醒茶去掉渥堆味，散熟茶要放置紫砂罐存贮。