喝茶利于养生，毋庸置疑，但是喝茶方式不对，养生就变成了伤身。一般来说，喝茶应该适时适量，古人言：“淡茶温饮保年岁”，意思就是喝茶要喝温的和淡的，那样才利于强身健体，延年益寿。
 
   喝茶以淡茶为宜，不要总喝浓茶

   我国民间广泛流传的《饮茶诀》一书里说:"清淡为好，适量为佳。"为什么说淡茶比浓茶好呢?

   茶里含有咖啡碱、茶碱等物质，适量饮用，可以醒脑、提神、消除疲劳。但是，过浓的茶含咖啡碱等成分过多，强心作用兴奋神经作用过大，易于促进心脏肌能亢进，以至引起神经正常功能失调。经常饮过浓的茶，茶叶所含鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，从而影响食欲、消化和吸收，引起便秘。浓茶还可促使胃酸分泌增多，对于一些疾病患者极为不利，如十二指肠溃疡、冠心病患者都不宜饮浓茶。

   浓茶中的咖啡因，能使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

   另外，茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

   老年人尤为如此。他们消化功能减退，如果大量饮茶，会稀释胃液，影响食物的消化吸收，同时胃酸也被稀释，使胃肠道的杀灭病菌的防卫功能降低，一旦致病菌进入，易感染胃肠道疾病。如果常饮浓茶，茶鞣酸与食物中的蛋白质结合，形成块状的消化吸收的蛋白质，会发生便秘。为了延年益寿，安度晚年，望老年人饮茶应以弃“浓”择“淡”为要。

   茶水泡好后自然冷却一下再喝，忌饮烫茶，温度适宜，不烫口最好。

   研究发现，茶水温度高于68.8摄氏度即可算热茶，如果茶水温度高于70摄氏度，食道癌风险最多可增加8倍。喝非常热的茶，可对食道产生慢性热损伤的致癌结果；喝烫茶，对口腔黏膜和食道黏膜都具有伤害性。烫茶对人体的伤害很多，所以不必要为了赶那一两分钟的时间而牺牲宝贵的健康，如果喝烫茶是你的习惯，那最好早点改正。

   对于一般人来说，为了养生保健、防治疾病的目的，饮茶宜淡不宜浓，而且淡茶温饮对人体更为有利。所谓“淡温茶清香养人”、“淡茶温饮保年岁”，也就是这个意思。