动脉粥样硬化对健康的主要危害

   冠状动脉粥样硬化性心脏病是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见疾病，也是严重危害人类健康的常见病。过去认为动脉粥样硬化性心脏病严重时可导致心肌梗死和心力衰竭，但是近年来的研究认为易损性斑块的破裂还是导致脉管综合症以及死亡的主要原因。动脉沉积斑表面有一层称作“盖子”的细胞(纤维帽)，将沉积斑的核与流经沉积斑的血流分隔开。在易损性斑块中(比较危险的沉积斑)，表面的这层“盖子”细胞既薄且脆。在血流的冲击下，盖层很容易破碎。粥样沉积斑一旦破碎，破碎的碎片会混入血液。血流开始在沉积斑破碎的部凝集，这种凝集发生的速度非常快，能迅速地堵塞整个动脉血管。当动脉血管在短时间被堵塞时，血流没有时间形成其他路径。这种情况发生后，破裂处下游的血流量急剧减少，心肌不能得到足够的氧气，这时心肌细胞开始死亡，心脏的搏动机能开始衰退，患者会感到胸部剧痛，或先是肩臂部有灼痛感，然后向上传导至脖子和下巴处。简单说，患者开始进入死亡状态。

   现在知道了动脉粥样硬化是如何导致心脏病的，动脉斑的破裂是最致命的。那么人类怎么才能预测心脏病发作的时间呢?不幸的是，按照人类现有的技术条件，还做不到预测心脏病的发作时间，不知道什么时候沉积斑会破裂，哪些沉积斑会破裂，或情况可能有多严重。但是事实证明了心脏病发作的相对危险度。因而预防斑块的形成、促进斑块的消退和提高斑块的稳定性是动脉粥样硬化防治的主要策略，也是预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的主要途径。

   普洱茶抗动脉粥样硬化作用的研究

   人类高脂血症与动脉粥样硬化发病密切相关。降低血浆的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HD—C)的措施显示不能够降低冠心病的发生率和死亡率。目前临床治疗动脉粥样硬化主要措施就是改善血脂。膳食和营养因素与血脂的变化密切相关控制饮食和改善营养状况已成为防治动脉粥样硬化和冠心病的重要途径。

   之前的文章介绍过，高脂血症可以分成原发性与继发性两类，即原发性高脂血症和继发性高脂血症。遗传因素引起的高脂血症属原发性高脂血症，可能发生在细胞水平上，主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可能发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。最常见或最明确的脂蛋白代谢异常疾病，如家族性异常β脂蛋白血症发病率为1/10000，是由于ApoE的特殊突变导致CM及VLDL的代谢残余物与脂蛋白受体正常连接受阻。本试验则是以普洱茶作为供试材料，采用ApoE基因敲除小鼠为试验动物模型[apolipoprotein E gene Knockout, ApoE (-/-)]，这种基因敲除小鼠是目前国际上公认的试验模型动物。这种小鼠血浆胆固醇浓度为正常小鼠的5倍。即使在普通饲料喂养条件下，也可以形成动脉粥样硬化几乎所有阶段的病变，并与人类的病变非常相似。期望通过这个试验，探讨普洱茶抗ApoE基因敲除小鼠高脂血症和动脉粥样硬化的作用，以期为普洱茶防治遗传因素相关的人类高脂血症和动脉粥样硬化提供试验依据。