20日是传统节气谷雨，谷雨时节养生最适宜健脾除湿，可多食用祛湿效果良好的食物，谷雨茶就是不错的选择。

 

   谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像古代展开旌旗的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

 

   从中医理论来讲，此时饮茶有清火、明目的作用。春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质十分丰富，含有的生理活性成分具有杀菌消毒作用。