喝茶与用餐时间

   用餐前后的饮茶很有讲究。到饭店吃饭，有些人会喝一杯茶再吃饭，有些吃饭过程中以茶代酒，有些酒足饭饱后一杯茶。实际上，喝茶后马上吃饭是不妥的，吃饭后马上喝茶也不妥，用餐过程中边吃菜边喝茶就更不妥了。因为茶水冲淡了人的唾液和胃液，会影响食欲；还因为茶水中的茶多酚会与食物中的铁元素和蛋白质发生反应影响消化和吸收。餐前可以饮开胃茶，但茶不宜太浓，与用餐时间最好间隔30 min;餐后饮茶可以消食解腻，但最好是在餐后30 min。

   空腹饮茶是大忌。人在空腹时，血糖较低，如果此时饮茶，特别是饮浓茶，会出现“茶醉”情况。茶醉时，人会出现头晕、腿软、全身乏力等症状，与醉酒有点像。茶醉特别容易出现在体质较弱、血压偏低的人身上。