中国的茶文化源远流长,博大精深,茶作为中国传统的饮品,是物质文化与精神文化的双重载体。国人自古就有喝茶的习惯,茶里面也确实含有多种对人体有益的物质,如叶酸、维生素、蛋白质及矿物质等,适当地喝茶,对人体有一定益处。中国的茶市场发展也如火如荼,以多种形态发展着,茶楼加盟、茶店加盟、自营散茶、茶饮料......以综合条件来说,茶楼加盟似乎比较吃香,他不仅拥有茶叶加盟店的专业服务,又有自营散茶的自由,许多加盟者纷纷入驻加盟茶馆,想借此大赚一把,但是市场上大大小小的茶叶品牌多如牛毛,一不小心就可能被忽悠。我们要加盟一个茶楼需要注意些什么呢
第一点:首先是资金要充足,不管是开茶庄还是做奇特的生意,资金是血液。这个时候茶楼加盟者就要量力而行,选择适合自己门槛的项目,否则,债台高筑,整日忧心忡忡,对店面的经营将造成很大的影响。
初期投资:租楼、室内装修是最大的成本,以深圳前海茶城附近为例,一间20平方一个月最少也得7000元以上吧,如果一次性交半年的话,初期投资则在4.2万,室内装修则更贵,茶馆是很注重装修氛围的,因此你要多花心思,稍微好点的装修,每平米的成本大概在800元左右,如果按200平米算,你则需要16万的装修费用。然后,你还需购买一些设备、茶具、茶叶、雇请人员、办理证件,这些总开始加起来,应该在8万左右,流动资金需要5万,那么初期的大概投资金额为:4.2+16+8+5=33.2万。当然了,地方不同不能同等对待,这个要根据当地的房租去选择。 最大的风险在于:竞争对手的打压以及黑道的骚扰,以及你选址是否正确。
撇开资金不说,开茶庄首先要定位,也就是你想开什么样的茶庄,然后选择开茶楼的地点,根据帮别人开茶楼的经验来说,茶庄、茶楼一般要开在休闲区附近,附近最好要有中高档社区、酒店、美容店、酒楼、酒吧等设施。来这里的人几乎都是有消费能力,且休闲的人,所以他们会是你的目标客户。然后就是设计和装修,同时办理营业执照消防啊这类手续,同时兼顾招聘人员的培训,装修结束就要购买茶具器皿、茶叶,做市场营销计划,准备试营业!茶庄开业还需要办理一些手续,如营业执照、税务、代码、消防、卫生这些是必备;商标注册是品牌的问题,做连锁加盟会比较容易,很多的茶楼加盟品牌会给加盟商颁发各种认证和荣誉证书,授权特许加盟经营。
第二点;茶楼加盟选择一个品牌的时候一定要注意看该企业的发展史上,企业的故事很多,它只是企业文化的一小部分,但是企业的发展史就只有一个,误把企业故事当做是企业的发展史。我们看一家茶企发展是否成熟,主要是看它的经营年限。虽然并非所有企业的经营年限都是越长越好,但是我们可以确定的是,一夜成名的品牌一定不成熟。同时还要看看茶企的门店,看该品牌的茶馆加盟店生意如何,观察他们的喜怒哀乐,这具有重要的参考价值。如果茶馆加盟店较少,就要看该品牌的茶叶直营店的经营状况,至少要观察两家经营一年以上的直营店。向观察的门店询问加盟总部的支持力度以及兑现与否,许多茶企,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。最后茶楼加盟合同一定得细心观察,最重要的是看合同期限,国内多为三或五年,但是经验的出,八年或是十年的合同期限,往往是比较稳定的,因为三年对于有些投入大的茶馆而言只是一个投入成本的回收期,如果到期再交加盟费,那加盟商算是亏了。
想要开好茶庄,做成功的茶庄经营者,还要掌握丰富的茶叶知识,懂得茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时,不断了解市场的要求,掌握茶叶消费的变化,更新经营观念,预测茶叶消费的变化趋势,能科学合理配货额,这些知识可以找连锁加盟公司指导。