茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心，在唐代就有记载。对于美友来讲，茶点既好看又好吃，而茶就成了调味的工具了，下面让我们来欣赏这些美食吧，正所谓“画饼充饥”。

 

茶点的作用

 

喝茶容易产生头晕、恶心、胸闷等现象，茶界称之为“醉茶”。所以喝茶时要搭配一些甜食，因为茶叶中含有咖啡因、可可、茶碱等，空腹喝茶，肚内空空，咖啡因、可可刺激胃，通过血液循环，对脑部的中枢神经系统形成兴奋作用，比较容易产生头晕现象。而搭配一些甜食后，就不容易出现这种现象，因为甜食里的糖分会溶解茶叶里的茶碱和茶多酚，不易产生醉茶。另外，低血糖也容易产生头晕等现象，而粗纤维对血糖的生成很快，生成率很高，可能会有一定的缓解作用，不至于对胰岛素要求太高，丰富粗纤维的小点心，也能起到一定的作用。