春节一过,春日的气息便会渐渐浓郁起来,昆明虽说四季如春,但近几天也还是明显感觉到天气暖和了不少,春天真的要来了!春日的阳光最是温暖而和煦,午后闲坐在窗边,细碎的阳光飘洒进来,身心皆暖,思绪不知不觉就走远啦!
一说春天脑子里马上浮现出来的印象就是绿茵茵的草地、萌芽的树木和美丽的花儿,小学的自然课本上就说云南是植物王国,特别而漂亮的花花草草非常多哇~~~记得有些花儿和有些野果都是可以吃的,一群小伙伴到野外,忽然发现一簇簇小野果,那种欣喜的心情是童年记忆里最动人有趣的一幕!
春花又快要开始绽放了,不少鲜花都适合做成干花茶,茉莉、玫瑰、桂花、菊花等等,虽然说这些花不一定都是在春天盛开采摘,可不知道为什么,花茶总是会让茶友带来那种春日的气息,大概是因为花茶柔美清新的滋味和比较文艺化的观感吧!
花茶诞生历史亦很久远,也有它的讲究。早在宋代就有记载:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放,香气全者,量茶艺多少,摘花为伴。”历史上只有用绿茶中的烘青(或少量用炒青)和香花拼和在一起窨制出来的窨花茶,才是真正的花茶。
在这一领域有所建树的可数七彩云南茶业了,它将窨制之法应用于生普之中,竟收获了惊喜之作茉莉青,茉莉青征服了喜好花茶类的北方茶友就足以见其品质。窨制的花茶是看不见花的,而花已经在茶里,这里面好像有一种人生的真义。
关于花茶,《浮生六记》里有一段极美的文字,“夏月荷花初开时,晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许,置花心。明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。”七彩哥读罢,不禁为芸娘的慧心巧思感动,沈复有妻如此,该是多么的幸福!芸娘本名陈芸,林语堂慷慨点赞为“中国文学史上最可爱的女人”。她的许多小趣事,被沈复写进《浮生六记》中,勾画了一个非常有生活情趣的女子形象,只可惜不得公婆喜爱,最后因疾去世,让粉丝大感惋惜!
对于爱茶之人来说,春光的好不仅在于它的美,还有那新茶就要开始萌芽的欣喜,仿似是远方的一位友人,明知不可见的时候也就不迫切期待,而若是拟下归期,还不日日翘首以盼!是呀,春茶到来不远啦,新茶几乎是艺术品,芽如嫩玉,色如曙光,吹气如兰,沁人心脾,一饮之下,实在是难以言说的享受,又怎能不让人期待呢?一春心事在新茶,我们一起来等待这场美春光和妙茶香吧!