制茶人是手艺人，是艺术家吗？

 

同样的茶青，一样的天气，一样的加工环境，一样的加工机械，有人能做出品质卓越的茶，有人的茶品质确实平平，还有人的茶品质会出现各种各样的问题，为什么？

 

茶的品质哪里只是海拔，品种，生态？

他的核心在于人，没有茶人艺术家一般的创造，哪里来茶的极端品质？

世俗一点，为什么有的制茶人能有非遗传承人的称号，而有的人一辈子都难登堂入室？大概也是行业、同仁对其技艺的一种认同吧！

 

另外，制茶除了艰辛，当然也有其相当的艺术美感。

 

如六安瓜片的拉老火，上下翻飞的烘笼，像极了远古某种仪式感，水平进入化境者，可听音判断拉老火的次数！

 

西湖龙井的推，抓，磨，像极了内功心法，简单的几个字，却含义丰富，力度，巧度，看做茶人的双手如翻飞的蝴蝶，就是那么赏心悦目。

 

乌龙茶的做青，如果有幸看到手工做青，当然绝妙，看水筛在做茶人手里操作娴熟，茶青在上，奇香扑鼻而来，尤其有人能抓住不同的特点，有人能抓住香，有人能抓住味，不同的特点和风味只有懂得欣赏的人才看得出异同。

从这些意义上说，做茶确有某些艺术的特色！

 

六安瓜片 拉老火

 

另外茶艺从事者，对于茶艺主题的理解，创造与呈现，或极致精简，或繁复精彩，或大巧若拙，或行云流水，或境雅器精，或室陋茶粗，可能茶艺本身更具有艺术属性，技术精湛，呈现的美妙，可能历史上最登峰造极者，莫过于宋代的“分茶”或者“茶百戏”，茶汤成了画布一般，分茶器成了画笔，幻化成像，美不胜收；

 

如今的茶席设计，运用茶器，色彩，装饰物等，在茶台上呈现，既有泡茶功能的实用性，又有欣赏艺术性的茶席，本身也有一定的设计艺术美感。

 

另外一些茶文化研究者，对于茶道思想的阐发，概括与总结，也像极了某一艺术门类的理论纲领，微言大义，凝练而意蕴丰厚，当然也具有了艺术的特点与风貌。

 

由此看来，事茶者，不管是做茶人，茶艺从业者，还是茶道思想者，确实具有艺术家的特点，秉承着美学思想，思考着美，创造着美，让我们消费者享受着艺术般的茶，享受到色声香味触法的特别，满足眼耳鼻舌身意的关照，他们值得我们的尊敬，不该被忽视与误解！