在我们这个有着数千年文明的古国，茶虽没酒的历史悠久，但自汉唐以后，文人们总是喜欢以“茶和酒”来知人论世，并热衷于两者并举。

　　　

茶楼与酒肆，似乎总是相依相伴，但茶盅与酒碗里所累积的情趣和风韵，却是迥然不同。

　

酒是催情剂，可以激化人的情绪。

　　

无论是上战场之前，还是决定做出了某项重大的牺牲之后，喝的都是一大碗的酒，即使是死刑犯，被砍头之前，也会赏给他一碗壮胆的酒。

　

酒入腹中，豪气顿生。若此行一去不复返，便马革裹尸还；若凯旋，也当聚会饮酒，千斗不辞，在喜极而泣的英雄泪中，口到杯干。

　

茶呢，与酒恰好相反，它是镇静剂、清凉贴。当人要做出某项重大决策之时，陪伴他的，定是一杯又一杯的清茶。待茶渐无味，天渐泛白，杂乱的事项便已被分析得清晰透彻，一个近乎完美的计划已然成形。

　

古人云，诗是酒之华，诗助酒以名。酒喝高了，可以有豪迈的想象，可以有奔放的激情，可以有飘逸的思绪。

　

据载，王勃写《滕王阁序》时，先磨墨数升，继而酣饮，然后拉起被子蒙头而睡，醒来后从庾信的“落花与芝盖齐飞，杨柳共春旗一色”借得灵机，写下了千古名句“落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色”，一挥而就，不改一字。

　

大文豪李白是诗仙更是酒仙，不敢说是不是因为嗜酒如命，才佳作连篇，但其《将进酒》不但人人耳熟能详，他的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，又是何等的豪迈!

　

善饮茶者，虽不易有瞬间奔腾不羁的四溢才情，但由于长年沉浸在明窗净几、风日晴和、轻阴微雨、茂林修竹、荷亭避暑、清幽寺观的环境中，神清气爽、心平气和地神领茶的滋味，所以，他的心是清净、闲适、平淡的，他的思维如琉璃般绚丽、清澈、透明。

　

读罢黄庭坚的词作《品令茶词》，想必就会对此有点体会。

 

“凤舞团团饼，恨分破，教孤令，金渠体净。

　　

隽轮慢碾，玉尘光莹，汤响松风，早减了二分酒病。

　　

味浓香永，醉乡路，成佳境。

　　

恰如灯下故人，万里归来对影。

　　

口不能言，心下快活自省。”

　

热汤如沸。茶不胜酒。幽韵如云，酒不胜茶。酒与茶不仅易于激起文人们泉涌般的才恩，还最易引发出人的各种情感。

　

茶静，酒动；茶淡，酒浓；茶甘，酒香。

　　

饮茶与喝酒不同，它要的，在一种轻松优雅的氛围之中与茶的对语。人们常说的“茶须静品，酒须狂放”，可能就是这个道理吧。

　　

单一个人孤苦烦闷之时，茶与酒的关系就会更为有趣。豪爽的人会选择借酒浇愁，文雅内向的人会喝茶解闷。

　

苏东坡在其《水调歌头》中，开篇就是“明月几时有?把酒问青天。”

　

李白《月下独酌》亦是：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”

　　

酒似乎可以转化人的一切哀愁与苦闷。

　　

苏东坡爱酒亦爱茶，但在屡遭不如意之事时，还是选择了以酒来激励自己心中的豪情

　

善品酒之人，自是喜欢年头长远的酒，仿佛岁月沧桑都被装入了坛中，醇香四溢，厚重悠长。

    

都市忙碌客，偷得浮生半日闲，便去品茶。茶有禅味，将人生一切起伏跌宕悲喜哀愁，泡进杯中，继而漾起的是一份谦和淡定。

　　

茶亦禅亦道，酒亦儒亦侠。不过，无论酒与茶风格怎样迥异，也有相同之处，就像有诸多的人文武全才一样。

　　

“酒后高歌，听一曲铁板琵琶，唱大江东去；茶边话旧，看几番星迢露冕，从淮海南来”，茶情酒意，不亦快哉!